2016 暴風窖藏加州赤霞珠干紅葡萄酒 Wind Storm Cabernet Sauvignon Reserve CA

2016 暴風窖藏加州赤霞珠干紅葡萄酒

2016 Wind Storm Cabernet Sauvignon Reserve California

產地：加利福尼亞

葡萄品種：赤霞珠 75% ，小西拉 10% ，仙粉黛 15%

凈含量：750ml

年份：2016

酒精度：14.5度

陳年潛質：15年

包裝：12瓶/箱

橡木桶：陳釀於美國桶8個月

口感：明亮的深紫色，成熟多汁的黑櫻桃、黑莓，單寧平衡且柔軟絲滑，極富層次感，入口還有淡淡的巧克力和煙草的味道，轉而可以感受到甘草的氣息，非常微妙。

配餐：口感飽滿，香氣濃郁，適合搭配中餐類的北京烤鴨、西餐牛排、烤乳豬、肉末義大利面或一些味道較為濃厚的燒烤類菜肴。

酒庄介紹：

美國Precision酒庄地處於美國加州的納帕山谷( Napa Valley)，Highway 29 和 Oaknoll Ave。優越的土壤，世界一流的葡萄，優質的橡木桶，是釀造卓越的葡萄酒的先決條件。但在這個時代，要在葡萄酒世界立足，僅靠葡萄的高貴血統是不夠的。精度酒庄，這裡的葡萄酒出產於加州的納帕谷，有著得天獨厚的土壤及陽光，加上我們精心挑選的葡萄品種和對葡萄酒的激情和創造力，精度的故事就這樣開始了：Trevor ，精度團隊的最初創建者，他想把一個地方的風土真實的表達出來，用葡萄酒來記錄歷史，並把純熟的使用橡木桶的技術表現出來。

為了更好的豐富品牌，打造全球化市場，2017年美國Precision酒業正式收購了美國Xanthos酒庄，並將其正式成為精度酒庄旗下品牌之一，暴風系列、航行者系列、理念、蜂鳥、內外向等都是美國Precision精度酒庄眾多品牌之一。

2018年美國精度酒庄已擁有全球七個國家的市場，其中包括：美國、中國、義大利、日本、韓國、菲律賓和墨西哥。全球的合作商有：（United Airlines）大型連鎖超市好市多（Costco），Trader Joe』s。服務過的公司有：美國聯合航空公司。一直以來，Precision酒庄以優秀的品質和獨特的設計，在市場上佔有一席之地。

產區介紹：

位置：加利福尼亞州(California) 北接俄勒岡州，東界內華達州和亞利桑那州，南鄰墨西哥，西瀕太平洋。

葡萄品種：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot noir）、長相思（Sauvignon blanc）、西拉（Syrah）和仙粉黛（Zinfandel）。

氣候：溫和的地中海氣候

收穫季節：9月、10月

加利福尼亞州佔據了美國西海岸2/3的面積。該州跨越10個緯度，地形和氣候十分複雜，因此其葡萄種植區域的風土條件也十分多樣。加州目前有超過1,730平方公里的葡萄種植面積，葡萄園分布在Mendocino County和Riverside County南端之間700英里內的一片區域。加州有107個法定葡萄產區（AVA），包括Napa、Russian River Valley、Rutherford和Sonoma Valley產區。Central Valley是加州較大的葡萄酒產區，從Sacramento Valley南部向San Joaquin Valley綿延480公里。

加州七個主要葡萄品種為：

Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Merlot、Pinot noir、Sauvignon blanc、Syrah和Zinfandel。加州葡萄酒多為風格簡樸、果味濃郁的新世界酒。溫暖的天氣賦予了加州葡萄酒較高的酒精度，許多葡萄酒的酒精度都超過了13.5%。加州Chardonnay常常通過蘋果乳酸發酵，使用橡木桶熟成，因此帶有黃油味，酒體豐滿。加州Sauvignon blanc沒有產自盧瓦爾河谷和紐西蘭的香草味道，但卻有充滿活力的酸味和新鮮的花香味。

品牌介紹：

暴風系列是美國本土最熱銷的品牌之一。釀酒師在弗羅里達州徒步旅行時，親身經歷了一場令人震撼的龍捲風暴，被其力量和速度所感染。

賣點：

酒標的設計，給人強烈的視覺衝擊；葡萄酒的口感，也如暴風一般強烈的刺激著感官和味蕾。暴風系列最終便呈現出來。

混釀的穩定性、厚重的回味，赤霞珠的內斂、飽滿、深沉，仙粉黛的奔放、跳躍，完美呈現了暴風系列的特色。

葡萄品種：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

種植區域：美國、法國、義大利、西班牙、澳大利亞、智利、南非、紐西蘭、東歐、俄羅斯、中國

典型香氣：黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷；煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來的風味；陳年之後還會有菌菇類、干樹葉、動物皮毛和礦物的香氣

作為世界上最著名的紅葡萄品種，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的歷史並不是特別悠久。它與梅洛（Merlot）一起堪稱世界上種植面積最廣泛的兩種深色葡萄品種，二者的種植面積不相上下。

1、品種特性和生長條件：

赤霞珠標誌性的特徵是顆粒較小，葡萄籽與葡萄肉之比較高（約為1/12），皮厚，顏色呈深藍色。赤霞珠的葡萄籽多，因而釀製的葡萄酒單寧含量豐富；又因其皮厚，所釀製的葡萄酒顏色深濃，在眾多盲品中，這成為了辨別赤霞珠葡萄酒的典型特點。此外，赤霞珠不易腐爛。與其他種植廣泛的葡萄品種相比，赤霞珠最大的特點在於其酚類物質含量豐富。因此，它釀製出的葡萄酒顏色深濃，可進行長時間的浸漬，具有巨大的陳年潛力。

2、主要種植區域和特色：

赤霞珠是釀製加利福尼亞（California）膜拜酒的重要葡萄品種。因為這些酒品質出眾，北加利福尼亞被公認為是赤霞珠的第二故鄉。到2004年為止，該州的赤霞珠種植總面積達到了30,000公頃，比1996年時的面積增加了一倍，已與波爾多不相上下。到目前為止，赤霞珠成為了除霞多麗（Chardonnay）外加利福尼亞最重要的葡萄品種。在加利福尼亞北部較優越的地區，赤霞珠在精心呵護之下能達到較好的成熟狀態。在這種情況下，用100%的赤霞珠釀製而成的葡萄酒通常具有出色的表現。

幾個世紀以來，赤霞珠葡萄酒一直呈現出獨特而豐富的橡木味。赤霞珠真正的魅力並不在於其豐富的果香，而在於其瓶陳數年後發展出來的風味物質。即使在大批量生產的情況下，赤霞珠所釀製的葡萄酒依然品質不俗，這也是赤霞珠種植如此廣泛的原因之一。

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