學會了油餅的製作方法，感覺有了它，以後都不用愁早餐吃什麼了！

油餅，這個好像是一種只存在於小時候記憶中的美食吧？現在似乎在外面已經見不到了，不過這次農村的婆婆突然過來小住，卻把這個久違的美食又呈現在了面前，這不，為了方便自己，我還特意的請教了婆婆，學會了這個油餅的製作方法，感覺有了它，以後都不用愁早餐吃什麼了！！

其實要做這個油餅也不難，首先是需要和麵粉，婆婆準備了幾樣材料，麵粉，食用油，發酵粉還有鹽和白糖，其實油，鹽白糖都是家中常備的，算起來，只有發酵粉和麵粉是需要準備的。

之後就將上面準備好的這些東西全部都放入到盆里，然後加上適量的水，不能太多，然後均勻的進行攪拌，攪拌之後，將麵糰放置在一邊發酵，等到麵糰發酵至兩倍大小之後就差不多了。

從麵糰上揪出一小坨出來，然後將它壓平，壓成麵餅，並用小刀在麵糰上畫出兩道口子，這樣做主要的目的是將裡面的空氣排出來，容納後也可以讓油餅更加酥脆。

最後，只需要在鍋里燒油，然後將油餅直接丟入到鍋中煎炸就可以了，等到油餅的兩邊都呈現出金黃的顏色之後，我們就可以將油餅起鍋弄來吃了！

然而這種餅保存時間很長，做出來放在冰箱裡面，以後都不用愁早餐吃什麼了！

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