夏天吃海鮮的講究

今天和大家分享關於海鮮的話題，趁著父親節，親手給父親桌上加盤菜，吃之前，學學這些海產品的禁忌。

先說牡蠣，又叫海蠣子，在廣東又被叫做生蚝。

由於近海污染，建議大家熟吃牡蠣，比較好的方法是放在炭火上烤熟。

最好配一些溫性的酒，黃酒或者葡萄酒，最忌諱啤酒。

中醫認為牡蠣肉具有很好的食療價值，能夠滋陰、補血，還能鼓舞人的情慾。

再來說海蝦。

海水蝦性質偏溫，有補腎、壯陽、下奶的作用。

吃蝦的時候，一定要把蝦線抽掉。另外蝦眼睛是最寶貴的東西，有助於緩解吃蝦帶來的各種副作用。

一旦出現過敏癥狀，可以嚼一些新鮮的紫蘇葉，或者用紫蘇葉煮水代茶飲。

如果出現腹痛、腹瀉癥狀，趕緊喝點霍香正氣水。

去海邊避暑、吃海鮮，藿香正氣水是必備葯之一。

以上內容來自徐文兵老師《應季順養之夏季篇》的內容：

25. 如何吃生蚝才能趨利避害

26. 吃蝦的奧秘是什麼

27. 鮑魚有哪些藥用價值

28. 吃海參有哪些講究

29. 吃魷魚和烏賊有哪些禁忌

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