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從《嚮往的生活》就能看出,南方和北方食物的區別,不是一般的大啊!

《嚮往的生活》第一季是在北方的密雲拍攝的,而第二季是在江南水鄉,其實先不用理會嘉賓們點的食物,單單是兩個地方的農作物就能看出南方和北方食物的差別了。

《嚮往的生活》第一季作為支付的基本農作物是玉米,吃的菜一般也都是土豆、蘿蔔、豆角、西紅柿之類的,都是比較容易存放的農作物,尤其是在進入冬天之後,所有的玉米都要晒乾之後製成苞米然後利用那種最原始的石磨磨成玉米面,只有這樣才能保存下來,為了又新鮮的蔬菜吃,還要自己搭溫室大棚作為保暖,不僅如此,在蔬菜大棚中存放最多的就是大白菜。而且在院子中還有地窖,主要還是為了存放蔬菜。其他的比如柴火,直接劈好就好,不需要另外的烘乾。

再看《嚮往的生活》第二季中作為支付的基本農作物就換成了水稻,吃的菜有梅菜、野草莓、豆角、土豆、竹筍居然還有一個很大的魚塘,裡面的魚都非常大,不光有魚還有小龍蝦,可以說食物材料要比第一季豐富的太多了!和第一季的蔬菜大棚相比,這一季反而要在院子中晒乾梅乾菜,但是柴火就沒有北方的這麼簡單了,每次要弄成很小的體積,還要烘乾,可能是南方太過潮濕吧!

再看嘉賓們點的菜,最有代表性的就是涼皮和熏魚了,涼皮是西北比較有代表性的食物了,主要就是用面做,做法比較簡單,和面、抓面、取模蒸熟就好,在反觀熏魚就要複雜的多了,先調料,在炸魚,撈出來,在炸,放在調料中吸收作料,反反覆復這道熏魚就折騰了一下午的時間,對比食物來說還是南方菜比北方菜精緻的多。


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