盆栽藍莓栽培技術研究

盆栽藍莓栽培技術研究

基金項目四川省科技廳重點研發項目（2017NZ0026）；四川省財政創新能力提升工程項目（2016ZYPZ-010）。

藍莓，學名越橘，屬杜鵑花科越桔屬多年生落葉或常綠灌木。藍莓為小漿果，果實呈藍色，表面包裹著一層白色的果粉；藍莓果肉細膩，種子極小，酸甜適口，風味獨特，爽口多汁，並有清爽宜人的香氣，為鮮食水果佳品。藍莓富含花青素、多酚、黃酮、VC等多種天然抗氧化物，具有改善記憶和視力、抗衰老、抗氧化、增強人體免疫、抗癌和抑菌等保健功能。藍莓的營養價值遠高於蘋果、葡萄、柑橘等水果，堪稱「世界第三代水果之王」。

藍莓是一種具有較高營養保健價值的新型水果，發展潛力大，市場前景廣闊。藍莓為淺根系植物，沒有根毛，根系不發達，纖細根多，粗壯根很少，呈纖維狀。同時，藍莓對土壤條件的要求比較嚴格，最理想的土壤類型是疏鬆、通氣、濕潤、有機質含量高的酸性砂壤土或草炭土[吉山花瑤]。盆栽試驗是將介質置於特製容器中，在人為控制條件下進行作物栽培試驗。由於能嚴格控制水分、養分，甚至溫度和光照等條件，有利於對各項因子的效應進行精密測定，因而便於開展單因子試驗研究，是在田間條件下難以進行的探索性試驗。目前，關於藍莓盆栽技術方面的綜述較多，主要是針對藍莓盆栽的品種選擇、盆栽技術要點進行總結和論述，並沒有對其營養土配方與肥料配比進行具體研究。本文通過研究不同營養土配方和肥料配比對盆栽藍莓生長的影響，旨在為藍莓規模化種植的田間高效栽培技術提供指導，同時可以滿足人們在陽台和庭院栽培種植藍莓盆景進行觀葉、觀花和觀果而美化家庭環境。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

南高叢藍莓品種盛世、海岸的二年生健壯扦插苗，來源於四川省農業科學院經濟作物育種栽培研究所科研基地的育苗大棚，苗高25 cm 以上。供試盆缽為外徑30 cm、高20 cm、底部直徑18 cm 規格的塑料花盆。供試肥料為商品有機肥、磷酸二氫鉀和硫酸銨、硫酸鉀複合肥，生化劑有硫磺粉和辛硫磷。

1.2 試驗設計

1.2.1 營養土配方試驗。採用完全隨機單因素試驗設計，設置3 個營養土配方處理，即按草炭土∶鋸末∶原土分別為4∶4∶2（A）、3∶3∶4（B）、4∶3∶3（C）的比例混勻作為藍莓盆栽的營養土。每個試驗處理種植10 盆，每盆1 株，2 次重複。營養土在裝缽之前需要加入適量的硫磺粉調酸，使其pH 值在4.5~4.8 之間，為藍莓生長的最適土壤pH 值[15]。藍莓苗定植裝盆之前每盆加入有機肥12.5 g 和辛硫磷7.5 g，並拌勻，然後進行裝盆定植。本試驗於2015 年10 月9 日栽種，擺放於露地試驗地。

1.2.2 盆栽藍莓的追肥配比試驗。採用完全隨機單因素試驗設計，設置4 個肥料配比處理，分別為處理1：磷酸二氫鉀與硫酸銨按1∶1 比例混合；處理2：磷酸二氫鉀與硫酸銨按2∶1 比例混合；處理3：硫酸鉀複合肥；CK：以不追施任何化肥作對照。盆栽藍莓定植1 個月之後，每隔15 d 按照上述的肥料配比施加10 g/株，先用水溶解後再進行澆灌；每個試驗處理種植10 盆，每盆1 株，2 次重複。本試驗於2015 年10 月9 日栽種，擺放於露地試驗地。

1.3 調查內容與方法

盆栽藍莓定植之後，測定其株高、莖粗和基生枝的數量作為初始值；生長1 年後，再次測定其株高、莖粗和基生枝的數量，從而計算在不同試驗處理下各盆栽藍莓的生長量。

2 結果與分析

2.1 不同營養土配方對盆栽藍莓生長量的影響藍莓與其他果樹相比，對土壤條件的要求比較嚴格，要求土壤pH 值4.0~5.5，有機質含量8%~12%，至少不低於5%，質地疏鬆透氣，持水性能好，土壤濕潤但不積水。由表1 可知， 盛世盆栽的最適營養土配方為草炭土∶鋸末∶原土=4∶3∶3 的比例混合（處理C），其株高、莖粗和發枝量的增加量分別為26.33 cm、2.06 mm、5 個；由表2 可知，海岸盆栽的最適營養土配方為草炭土∶鋸末∶原土=3∶3∶4 的比例混合（處理B），其株高、莖粗和發枝量的增加量分別為37.00 cm、3.12 mm、5 個。方差分析表明，盛世和海岸2 個藍莓品種盆栽的不同營養土配方對其生長量的影響存在極顯著差異，其中株高在0.01 水平上達到極顯著差異，F 值分別為18.90、20.99。因此，不同藍莓品種的最適盆栽營養土配方不同，盆栽藍莓需要根據藍莓品種對其營養土配方進行調整。

表1 不同營養土配方對盆栽藍莓（盛世）生長量的影響

註：表中同列大寫字母表示0.01 水平上差異顯著。下同。

表2 不同營養土配方對盆栽藍莓（海岸）生長量的影響

2.2 不同追肥配比對盆栽藍莓生長量的影響

藍莓為寡營養植物，且根系分布較淺，纖細無根毛，所以施肥不當極易引起根系與樹體傷害。由表3 可知，盆栽盛世藍莓以每隔15 d 追施磷酸二氫鉀與硫酸銨（2∶1）混合10 g/株（處理2）效果最好，其株高、莖粗和發枝量的增加量分別為34.34 cm、3.76 mm、5 個，其中株高的增長量是CK 的2.78 倍；由表4 可知，盆栽海岸藍莓以每隔15 d 追施磷酸二氫鉀與硫酸銨（2∶1）混合10 g/株（處理2）效果最好，其株高、莖粗和發枝量的增加量分別為36.33 cm、3.46 mm、2 個，其中株高的增長量是CK 的1.65 倍。方差分析表明，盛世和海岸2 個藍莓品種盆栽的不同追肥配比對其生長量的影響存在極顯著差異，其中株高在0.01 水平上達到極顯著差異，F 值分別為26.79、10.92。由此表明，盆栽藍莓的最適追肥配比是磷酸二氫鉀與硫酸銨按2∶1 比例混合，且每隔15 d 追施10 g/株效果最佳，藍莓長勢良好。

表3 不同追肥配比對盆栽藍莓（盛世）生長量的影響

表4 不同追肥配比對盆栽藍莓（海岸）生長量的影響

3 結論與討論

對盆栽藍莓生長量的影響因素很多，如營養土配方、施肥配比、水分管理、植株修剪和病蟲害的防治等因素。本研究對盆栽藍莓的營養土配方和施肥配比進行了研究，結果表明，不同藍莓品種的最適盆栽營養土配方不同，施肥配比以磷酸二氫鉀與硫酸銨按2∶1 比例混合，且每隔15 d 追施10 g/株效果最佳，藍莓長勢良好。

盆栽藍莓在水分管理上，保持土壤濕潤即可，盆底不能有積水，否則會導致土壤的通透性差而引髮根腐病。在盆栽藍莓生長過程中，應進行適當的整形修剪，以平衡營養生長與生殖生長之間的矛盾，從而達到通風、透光、透氣的目的，實現豐產、優質。盆栽藍莓種植技術比較簡單，較易實現在家庭的庭院、陽台和屋頂進行種植，既可以美化環境，又可以收穫藍莓。盆栽藍莓可以觀葉、賞花、品果，使藍莓愛好者可在短時間內打造出以藍莓為主體的觀賞藝術園，有助於藍莓相關產品的開發和利用，有利於促進藍莓相關產業的發展。

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