鴨蛋營養豐富！還能清熱去火哦！

《是真的嗎》祝您端午安康！

蛋類是我們經常食用的食物，含有豐富的蛋白質，還有豐富的脂肪和各種維生素等等。不僅營養價值極高，而且其營養易被人體吸收，是老少皆宜的食物。提起蛋類，最近，網上有一種說法稱，吃鴨蛋可以清熱去火，這會是真的嗎？為了求證真相，央視財經頻道《是真的嗎》記者諮詢了專家。

北京中醫藥大學東直門醫院 腦病科 副主任醫師 趙曉東：「所有的蛋類，都是好的營養食物，但是它們也略有區別，雞蛋適合所有的人群。還有就是鴨蛋，跟雞蛋的營養成分是差不多的，但是鴨蛋又含有更多的鈣質和鐵質，對於缺鐵性貧血、骨質疏鬆的人，吃鴨蛋更合適。鵝蛋是性溫的，它含有卵磷脂對軟化血管，降低血脂有幫助，所以適合老年人，心腦血管病人來食用。」

看來，我們如此熟悉的蛋類除了富含蛋白質之外，還有這麼多大家所不知道的營養，那吃鴨蛋會不會真的有清熱去火的作用呢？

北京中醫藥大學 國醫堂中醫門診部 主任醫師 王玉英：「鴨蛋具有清熱去火的功效是真的，中醫傳統理論認為，鴨蛋具有甘涼的性質，甘是能補虛，那麼涼就能清熱，就是它既有補虛又具有滋陰清熱去火的作用。鴨蛋，滋陰清肺火的，對於慢性的咳嗽，伴有咽干口燥、想喝水，這樣的最適合吃鴨蛋。」

沒想到鴨蛋還真能清熱去火，那是否我們每個人都適合吃呢？

北京中醫藥大學 國醫堂中醫門診部 主任醫師 王玉英：「鴨蛋也有它的禁忌，因為它畢竟具有補益的作用，補虛，所以瘡瘍臃腫、濕疹，這個時候還是要忌的。另外它比較涼，所以脾胃虛寒，容易拉肚子的人也要忌吃鴨蛋。」

這樣說來我們還是要根據實際情況來決定該不該吃鴨蛋，同時我們也更要知道自己上的是哪種火。北京中醫藥大學東直門醫院 腦病科 副主任醫師 趙曉東：「中醫對上火是有分類的，比如肺火，那是要看嗓子，嗓子疼、咳嗽。胃火，一般牙齦腫痛，還有口乾舌燥、口氣異味。那麼心火旺盛，要看舌頭，舌尖紅、睡眠不好、心煩。肝火，要看眼睛，眼睛乾澀、眼睛紅。鴨蛋它主要降的是肺火和胃火。」

那麼鴨蛋該怎麼樣吃才能清熱去火呢？

專家告訴我們，一周吃三四個鴨蛋即可，而且即使吃鹹鴨蛋也不會讓人上火，但是，考慮到鹹鴨蛋含鹽量較高，食用鴨蛋清熱去火最好採用蒸、煮或做蛋湯的方式。另外，除了吃鴨蛋，其實還有很多簡單的方法可以用來下火。

北京中醫藥大學東直門醫院 腦病科 副主任醫師 趙曉東：「上火看你是什麼表現，如果是嗓子干、嗓子疼的話，菊花是清熱解毒之品。金銀花、金蓮花，它們都可以代茶飲，作為上呼吸道感染很好的飲品。」

如果您有因上火導致的咽干、咽痛、咽癢癥狀，不妨用這些中草藥泡茶飲用吧。

想了解更多節目內容嗎？在網上搜索「央視是真的嗎」就能找到我們啦！哈哈！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！