最近這個包粽子的手法火了，雖然看起來很難，但是一學就會！

要說大家最近最開心的事情，莫過於五月初五端午節了。端午節不僅是我們國家的一個傳統節日，而且還被列為了國家法定節假日，這一天是要放假的。雖然正好趕上星期天，下周還有可能補一天班，但還是很高興的。除了放假之外，人們還能趁著節日，包粽子，或者買一些自己喜歡吃的粽子，感受一下節日的氣氛。

關於粽子，有的人喜歡吃甜的，而有的人喜歡吃鹹的，這是地域決定的。但是不管那種口味，我都喜歡。很多人應該有過親自包粽子的經歷，而還有人只是買粽子，從來沒有包過。不要擔心，粽子沒有那麼難包，雖然看起來很難，但是學習一下就能包出好吃的粽子了。

1、材料：粽子葉，糯米，蜜棗，紅豆，葡萄乾，花生，棉線。這是我們今天準備的，大家可以根據自己的口味進行選擇，想吃鹹的可以準備臘肉，鹹蛋黃等。

2、粽子葉買來以後，先放在盆里用水浸泡一段時間，我泡了大概20個小時。這樣包起來不容易爛。浸泡的時間也可以短一點，不過在使用之前最好上鍋蒸一下，保證粽子葉濕潤，是軟的。

3、糯米淘洗幾次，放在水裡浸泡兩個小時左右，充分吸收水分，做出來的粽子比較飽滿。花生也同樣浸泡一下，比較容易熟透。

4、紅豆下鍋煮，時間長一點，因為紅豆不容易熟。我們今天煮的紅豆沒有搗成泥，想要吃豆沙的可以煮熟以後用勺子壓成泥。

5、準備好的粽子葉，用一張或者兩張，捲成漏斗狀，先放一勺糯米，再放紅豆或是蜜棗、花生等你喜歡的，用多出來的粽葉包裹好，只要漏不出來就可以了，最後拿棉線纏好，系個活扣。

6、包好的粽子下水煮，誰不用太多，差不多剛剛沒過粽子，水開了再煮25分鐘就可以了。剛出鍋的粽子太熱，稍微放一會，晾涼就能放開了吃了。

純手工的粽子，喜歡的請留言！

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