水溝爛泥中的「野果」，20年前用手摳出來就吃，如今農民用它致富

溫馨提示

禾木報告意在分享及科普各類植物信息和作用，僅供參考，若需藥用，建議諮詢專業醫師，避免出問題！

6月到來以後，農民朋友又開始新一輪的勞作了，特別是在6月的芒種前後，農民朋友不僅要忙著收穫上一季的農作物，還要忙著種植下一季的農作物。筆者在村裡就看到有不少農民朋友頂著6月「小高溫」，在田裡忙著種植農作物，不過今天上午筆者見到的這種農作物，說起來在以前還是不少農村娃喜愛的一種「野果」，不過如今卻成了不少農民朋友的致富果。

在農村野外有著不少好吃的野味，而野果就是其中之一，在以前的時候，這些野果都不會大規模種植，基本上都是農村娃嘴饞了，去野外山裡自己摘來吃，特別是對於80後、90後一代的農村娃來說，幾乎是把村裡的野味吃了個遍（除非當地沒有）。而有一種「野果」卻比較特別，不是長在樹上，也不是長在野草上，而是在水溝里的爛泥中，它就是「荸薺（biqi）」。

說起荸薺這種野果，筆者記得在20年前的時候，基本都沒有怎麼種植，大多數都是農民朋友隨便丟些種，隨它生長，因此也被當成了野草野果來看待，在那個時候，許多80後、90後的農村娃在秋冬季的時候，就會去水溝的爛泥中把荸薺摳出來，然後剝掉皮就直接生吃，別看這荸薺看著臟，但是吃起來卻是非常好吃的，在那個年代也是深受農村娃的喜愛。

儘管荸薺的味道非常好，但在20年前的時候，農民卻不會種植它，只會隨便丟些種子，就比如筆者所在的村子裡，以前雖然也有很多，但大多數荸薺都是分布在水溝旁邊的，並不是在農田中，主要原因還是農民嫌棄它荒廢莊稼。

不過如今可以隨便挖來吃的野生荸薺也是越來越少，因為隨著時代的進步，荸薺也進入了城市裡，受到大眾的喜愛，也使得它的身價逐漸上漲，筆者就在本地城裡的超市中看到當水果賣的荸薺，如今的價格都已經是10元一斤了，也是因為這個原因，村裡不少農民朋友也開始專門種植荸薺了，使得可以隨意外來吃的野生荸薺幾乎沒有了。

據村裡種植荸薺的農民朋友介紹說，荸薺的產量高，種植起來簡單，而且因為它是「水果」，所以需求了也比較大，比起種植水稻、玉米是要更好一點。因此荸薺村裡有不少農民朋友也開始種植起了荸薺，用它來致富，而據農民朋友說，荸薺一般畝產可以達到1500公斤左右，效益好的話一畝可年入1萬左右，多種植幾畝也是不錯的。

各位朋友，你們小時候在水溝爛泥中摳過荸薺來吃嗎？你們那裡現在有種植荸薺嗎？你們那裡的荸薺現在是什麼價格呢？歡迎留言交流哦！

文/禾木報告、圖片/網路

如果你喜歡禾木的文章，歡迎關注哦

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！