愛吃三七的人注意了！吃這樣的真要命！現在知道還不晚

北京衛視《養生堂》介紹

一位六旬老人將「三七」泡酒喝後

引起肝臟功能受損後

不幸離世

後才知用的居然是土三七

這種事情並不是偶然

有醫院表示

每年他們都要接診十餘位類似患者

死亡率達20%

近年來

為了追求身體健康

保健的中藥受到越來越多的人青睞

三七粉更是讓人們爭相追捧

在《本草綱目》中

被李時珍稱為「金不換」

近代醫學也廣泛運用三七

但是

三七畢竟是一味中藥

只有詳細的了解其藥性

才能更好的促進身體健康

諮詢了相關中藥師

給大家帶來權威解讀

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三七粉當真那麼好？

後悔才知道

三七粉就是植物三七根和根莖打成的粉，其成分富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮等，是集防病、治病、保健三位於一體的葯食同源中藥。

具有散瘀止血、消腫定痛的作用，現代藥理研究表明三七還具有滋補強壯、擴張冠脈血流量、調節血脂血糖、調節機體免疫功能等作用。

對於女性，三七粉還有活血祛斑養顏的功效。

美容原理：

有清脂、養顏、祛斑、舒緩因子

①清脂因子滲透肌膚底層，清除多餘脂肪，讓皮膚自然美白；

②養顏因子能夠去除皮膚瑕疵，使皮膚更完美無暇；

③祛斑因子能夠針對曬斑、黑頭、雜質沉澱等；

④舒緩因子能夠促進肌膚血液循環，增強肌膚稀薄呼吸作用的同時舒緩暗瘡再生等。

三七吃不對也能要「人命」！

出事了別怪沒有提醒你!

三七有養生作用，但有的「三七」可能還會要「人命」！這種假三七就是土三七，又稱菊三七，三七草。它和三七可不是一種植物。

三七是五加科植物，而土三七則主要來源於景天科和菊科等多科植物，含有吡咯烷生物鹼類，會造成肝內小靜脈內皮損傷，繼而出現小靜脈閉塞，所以長期大量食用土三七會引起肝損傷。

特別提醒大家：

三七和土三七味道不同：土三七的味道微苦，還有酸味，但是三七則很苦，苦之後又會馬上回甜，而且不會有酸味。

三七生吃還是熟吃?

很多人都吃錯了!

三七粉作為一種日常養生中藥，很多中老年人都有長期吃的習慣，但是到底怎麼吃？是煮熟了還是生吃更好呢？

三七是生熟兩用的中藥，生三七和熟三七化學成分和藥理作用都不一樣，因此三七的功效具有「生打熟補」之分。

生吃：

活血化瘀，生三七可散瘀止血，對治療外傷出血療效極好，並且有抗血栓、防止動脈粥樣硬化、抗心律失常、降血脂的作用，對心血管系統常見疾病有效。

用溫水調服即可！

熟吃：

補血補虛，熟三七則補血活血，用於貧血、失血虛弱等症的治療，而且還有鎮靜作用，可以增強免疫力。

一般是做成藥膳食用，如燉湯、燉雞等，甚至煮螃蟹也可以適當添加三七粉。

特別提示：用開水吃三七是不對的！

使用滾沸的開水沖服三七粉，生粉被燙熟，相應的藥效也會發生改變。三七具有「生醫熟補」的特性，三七的很多功效都需生吃才能達到，比如祛斑養顏、活血化瘀、調節三高、抗血栓等。

三七粉飯前吃還是飯後吃?

真的別瞎吃了

因為每個人的體質不盡相同，需要辨證論治，建議大家到專業的醫療機構根據中醫師的建議來服用。

一般體質的人每天建議不要超過8克，一次不要超過5克，保健用每天6克即可，最好分早晚兩次服用，每次各服用1~3克，飯後服用。

適量服用三七粉基本上沒有副作用。但服用三七粉時，要注意用量，最好「少量多次」，即每次服用的量盡量少一點，分多次服用。

外傷後（如跌打損傷，骨折）應吞服生三七粉，每次2克，每日2次，連服5～7天，有收血、止瘀、消腫、消痛之功。

這幾種情況別吃三七！

真不是鬧著玩兒

長期服用三七粉保健的人群，在一些情況下也應該停服，如下面幾種情況：

「

這幾種情況別吃

女性月經期間：

不宜服用三七粉，三七粉活血化瘀，易導致月經出血過多。

但如果血瘀型月經不調，則可以用三七粉來調理月經。

懷孕期間：

禁止服用三七，以免對胎兒產生影響。孕婦在懷孕期間最好謹慎服用藥物，以免有副作用。

但產後可以用三七來補血，因為三七對失血性貧血具有極好的效果。

風寒感冒期間：

不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒。

三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。

挑選好三七，只要1分鐘！

看過的都受益!

既然三七這麼好，那應該怎麼挑選呢？

三七藥材

一般個大的質量好。最好選春三七。

因為冬三七不但外表皴皺、品相不佳，藥效也明顯不如春三七。

三七的品質可以用「銅皮、鐵骨、獅子頭、菊花心」來概括。這就是說三七的表皮光滑堅實，不易折斷，並且有如獅子頭一般的瘤狀凸起，斷面呈菊花狀放射紋理。

三七粉

顏色為淡黃色或淡綠色，粉質越細顏色越淡，如普通細度的三七粉顏色較深，為土黃色；超細粉的顏色較淺接近白色。

現在市面上有不良商家加入麵粉、水泥等顏色相近的物品冒充或用三七枝或葉粉冒充。

可以用手指蘸三七粉放於舌尖，抿嘴品嘗，苦後回甜，三七粉的苦味在口裡停留的時間不長，總結為五個字：「到口不到喉」，不會有辛辣等其他味道。

真正的優質三七粉沖水放置幾分鐘後，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見綠，水面無漂浮物，下層約見一些沉澱物，為淡黃色，無雜質，淺飲一口，味道醇正、苦後回甜。

最後特別提醒大家

三七微苦、溫

但不上火

適合四季進補保健

但夏天若人體氣血旺盛

則不宜長期服用

怎麼樣

你學會正確吃三七了嗎

zhuan出去

讓更多人知道吧

本文專家：

吳文博

石家莊市中醫院主任中藥師

張文龍

唐山市中醫醫院藥學部中藥師

文/河北青年報記者王珊 通訊員唐山市中醫醫院史愛華

編輯/夏惠芳

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