常吃「豬頭肉」，有利於健康長壽？

最新 06-18

常吃「豬頭肉」有利於健身和長壽？不知道這是誰的健康名言。首先聲明一下，這個觀點有一定的道理，但拋開個體談理論，絕對是空談。因為需要針對不同的人群來討論食物的營養價值和不利因素，豬頭肉也是如此。

一、飽漢不知餓漢飢

在大多數人都過得富裕溫飽的今天，好多人每日的餐桌上已經不僅僅滿足於原來的溫飽了，原來每年才能吃上一次的大魚大肉，在現代人的餐桌上，已經每日都可見到。現在人，已經把吃肉和「高血壓、糖尿病、肥胖」等自然而然的聯繫在了一起，大有談肉色變的感覺。然而，殊不知，在你看著手機電腦，大談少肉多菜的時候，還有一些人生活在溫飽線以下，他們的營養狀況，已經讓人膽寒，讓人擔憂。所以，飽漢不知餓漢飢，對於他們來講，能吃上豬頭肉，或許才是對健康最大的幫助。

二、也談豬頭肉的營養

人之所以活著，需要必要的營養，不管是脂肪、還是蛋白質還是膽固醇，又或者是其他營養物質，豬頭肉都是價值不菲的營養美食。豬頭肉中的長鏈不飽和脂肪酸與人體的大腦、神經組織的生長、發育有關，人體高效率的思維活動是靠高質量的脂肪來保證，而豬頭肉正好是長鏈不飽和脂肪酸的重要提供者。所以，豬肉中的諸多營養物質，都是人體不可或缺的重要來源，當你營養還不夠的時候，就先不要談豬頭肉吃多了的危害了吧。

三、過多攝入有危害

當然，在營養過剩的今天，仍然過多的攝入更多的膽固醇、脂肪等物質，確實是不利於身體健康的。首先，過多的攝入這些物質，增加肥胖的發生概率，而肥胖是是高血壓、糖尿病、心腦血管病的重要誘發因素。其次，雖然膽固醇70%都是內源性合成，但過多的膽固醇攝入，仍然會增加高膽固醇血症的風險，而高膽固醇血症是動脈粥樣硬化性疾病的重要幫凶。所以，如果你是個營養過剩的現代人，豬頭肉吃多了，還是有很多危害的。