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過個健康快樂的端午節,腫瘤患者只需記住這四點!

端午節的到來對互助君這樣的吃貨來說實在是再幸福不過了,粽子、打糕、茶葉蛋、小黃魚、雄黃酒......想到有這麼多好吃的就不禁流口水,但是美食雖好吃,卻不易消化,特別是對腫瘤患者來說,更要小心!

為了各位姐妹們過個愉快健康的端午假期,互助君整理了四個節日注意事項,大家要牢記哦~

一、粽子少食多得味

粽子一般是由糯米製成,黏度高、不易消化,且缺乏纖維質,不易消化。粽子中的糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會加重胃腸負擔。

尤其腫瘤患者治療後胃腸功能受損比較嚴重,還沒有恢復其功能,更應注意。

但是粽子有個優點就是升血糖速度較慢,比月餅要好得多,所以胃腸功能良好的患者可以適當吃一點。

腫瘤患者吃粽子的注意事項:

1、可以適當的吃一點,切記少食多得味。

2、不要吃從冰箱里拿出來的粽子,防止腹瀉。

3、拒絕肉、蛋黃等粽子,因為油脂比較高。

4、吃粽子不要沾糖。

二、走親訪友需注意

除了吃粽子,節假日也是各種親朋好友聚會的好時機,這個時候面對各種美食,腫瘤患者該怎麼辦呢?

1、不吃高油高糖的食物,實在沒有辦法可以在熱水裡涮一下。

2、大魚大肉要節制,計算好每天攝入的熱量值。

3、隨身攜帶腫瘤患者專用營養品,防止營養攝入不足。

如果不小心吃太多了,要及時進行飲食調理,在「大餐」後幾天吃一些有助於消化、清胃健脾的食物,比如說白蘿蔔、橙子、豆腐乳等。

三、出行作息有規律

端午節三天小長假出行也不要忘記正常的作息,防止過度疲勞,引起免疫力下降。

中午有空就小憩一下,眯個20~30分鐘,晚上盡量在十點前入睡,睡眠是最好的休息方式。

如果外出遊玩,應當勞逸結合,走累了就休息一會,出門逛街別貪涼站在空調底下,室內外溫差大要讓身體有個適應的過程。

四、氣溫攀升要防暑

從節旭時令上說,端午節時已處於初夏,接下來氣溫一天一天升高,病原微生物大量繁殖,毒瘴滋生,人最容易生病。

1、注意食品安全:夏季食物容易變質,在菜市場買菜的時候要注意觀察食材是否新鮮,包裝是否完整,有沒有過期。另外家裡積攢的食材也要及時處理,以防吃到壞的東西。

2、防嗮措施要做好:儘管才是初夏,但是南方的大部分地區已經是暑氣逼人了,這時候外出遊玩、辦事、走親串巷都要做好防嗮工作,除了擦防晒霜,還要記得帶傘、帶遮陽帽。

3、減輕勞動強度:不要劇烈運動。特別是對於腫瘤患者來說,應該根據高溫天氣調整作息時間,避開一天中氣溫最高的時間段進行戶外活動或運動。

最後提供3大消暑開胃的食譜,大家可以配著粽子一起吃哦!

1

綠豆枸杞粥

食材:大米150克,綠豆50克,枸杞子15克。

做法:

1、將枸杞子洗凈,用溫水浸泡至回軟。綠豆擇去雜質,洗凈,用溫水泡至漲起。大米淘洗乾淨。綠豆下入清水鍋中燒開,煮至微熟。

2、下入大米攪勻,燒開,煮至熟爛,粥汁稠濃。

3、倒入枸杞子及泡枸杞子的原汁燒開,出鍋盛入碗內即成。

功效:

此粥對各種癌症術後放療、化療所引起的白細胞減少和貧血者的輔助食療。

來源:吳傑,夏玲主編.癌症患者食療主食.金盾出版社,2010.03

2

鮮嫩香菇粥

食材:大米150克,細玉米粒50克,香菇100克。

做法:

①將香菇去蒂,洗凈,下入沸水鍋中略焯撈出, 放入冷水中投涼撈出,擠去水,切成粒狀;

②大米、玉米糙淘洗乾淨;

③鍋內放入清水適量,下入香菇粒用大火燒開,下入大米、玉米糙燒開,改用小火熬煮至米爛湯濃,出鍋裝碗即成。

功效:

香菇是一種高蛋白、低脂肪、多膳食纖維、多無機鹽、多維生素的食用菌,對預防癌細胞的轉移也有一定作用;玉米糙含微量元素硒和鎂。

此粥具有健脾養胃,生津止渴,利水消腫,防癌抗癌的功效,經常食用可減少患癌症幾率,也是各種癌症患者的一款抗 癌日常主食。(操作提示:大米和清水的比例為1:6,也可按個人的喜好適量增加或減少水量)

吳傑,夏玲主編.癌症患者食療主食.金盾出版社,2010.03

3

烏梅茶飲

食材:烏梅20g、山楂20g、白豆蔻3g、生甘草3g

做法:

1、提前將烏梅、山楂、白豆蔻、生甘草用清水泡20分鐘,2、大火煮沸後改小火煮30分鐘,除渣。

3、加入適量冰糖,放涼後加入適量冰塊飲用口感更佳

功效:

其具有清熱祛暑,化濕和胃的功效

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