對於紫蘇葉，喜歡烹飪的朋友應該都是比較熟悉的了，因為它經常用於魚、蝦、蟹等海鮮的烹調當中，可以起到去腥味和解毒等方面的作用。

那麼，紫蘇葉具體的功效和作用是什麼呢，它對於我們人體有什麼樣的好處，注意事項又有哪些呢?今天就跟隨小編一起來認識一下紫蘇葉這一味葯食兩用的中草藥吧。

紫蘇葉的功效主治

紫蘇葉在中醫當中，以它的乾燥葉入葯，中醫認為它性溫味辛，具有解表散寒和行氣和胃的功效，因而臨床上可以用於風寒感冒或是魚蟹中毒等方面的治療。《本草正義》當中對於紫蘇葉的功效也有相應的記載：

"紫蘇，芳香氣烈。外開皮毛，泄肺氣而通腠理;上則通鼻塞，清頭目，為風寒外感靈藥;中則開胸膈，醒脾胃，宣化痰飲，解鬱結而利氣滯。

日常吃點紫蘇葉，對人體有3個好處

紫蘇葉除了藥用之外，也可食用，藥理研究也顯示，其對於人體的作用主要有以下幾個：

1.解表散寒

紫蘇葉是性溫的中草藥，同時又有解熱作用，因而其對於風寒感冒有很好的治療作用，日常如果患有風寒感冒，可以用紫蘇葉做湯或是煮粥喝，有一定的緩解作用。

2.抗菌作用

研究表明，紫蘇葉對於葡萄球菌的生長具有一定的抑制作用，說明其具有抗菌作用，因而對於葡萄球菌引起的腸道疾病有一定的治療作用。

3.升血糖作用

藥理研究顯示，紫蘇葉當中含有的紫蘇醛具有升高體內血糖水平的作用，因而對於低血糖或是低血壓的人群適宜，但是對於三高人群就應該禁忌了。

紫蘇葉的注意事項

紫蘇葉對於人體有一定的好處，但是在食用紫蘇葉的時候，一些相關的注意事項大家還是要了解的，這樣才能避免其帶來的不良影響：

1.氣陰兩虛以及溫病患者禁忌：由於紫蘇葉是性溫中草藥，因而容易導致陽氣過盛的情況，陽盛陰虛人群應當避免食用。

2.骨骼發育不全的嬰幼兒禁忌：由於紫蘇葉當中含有大量的草酸，容易影響人體鈣和鋅的吸收，所以對於鈣、鋅含量需求大的人群應慎吃。

附：紫蘇葉的應用選方

1.治傷風發熱：蘇葉、防風、川芎各7.5克，陳皮5克，甘草3克。加生薑二片煎服。(《不知醫必要》蘇葉湯)

2.治咳逆短氣：赤蘇一把，水三升，煮取二升，稍稍飲。(《補缺肘後方》)

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