蒸饅頭加入它，美顏護髮，口感特宣軟，孩子一口氣都吃5個！

生完娃就一直掉頭髮，而且越發的厲害，一段時間幾乎崩潰，我妹妹推薦我吃黑芝麻，於是就各種吃起來(剛開始是黑芝麻糊，可是吃膩吖)那就饅頭髮糕一樣一樣來，果真頭髮掉的差了，堅持相信我真的管用，而且小饅頭特別宣軟好吃～蒸饅頭加入它，美顏護髮，口感特宣軟，孩子一口氣都吃5個！

用料

麵粉170g

黑芝麻粉30g

白糖25g

酵母3g

溫水100g

黑芝麻刀切小饅頭的做法

準備材料～

酵母放入碗內倒入溫水，攪拌融化成酵母水備用～

麵粉+黑芝麻粉+白糖=混合麵粉倒入盆中～一點點加入酵母水，攪成絮狀～揉成光滑的麵糰～蓋上保鮮膜放溫暖處首次發酵至2倍大～

發酵好的麵糰用沾面的手指戳一下，不回縮不塌陷就發酵好啦～

案板上撒些麵粉，取出麵糰再一次揉面，排氣是關鍵步驟，多揉至一會，做好的饅頭表面才光滑～

用刀切開，裡面沒有氣孔就揉好啦～

揉好的麵糰～搓成長條狀(也可擀成大片在捲起來)～切成均勻的等份～取出一份整形，小饅頭就完成啦～

將饅頭有距離的擺在鋪有屜布的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，進行2次發酵～

發酵至2倍大時(大概20分鐘)～

冷水上鍋蒸，蓋上鍋蓋大火燒開轉中火蒸12分鐘，蒸好燜3分鐘再打開鍋蓋，水蒸氣不要滴在饅頭上～

黑芝麻刀切小饅頭就做好啦～

宣軟宣軟噠～

好吃好吃～

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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