煮粽子時，用冷水還是熱水煮？很多人做錯了，難怪煮出來不好吃！

端午節要吃粽子是傳統民俗，在這個越發注重傳統節日的國度，端午一直都是比較受重視的節日。每年的端午節前都會一家人包好多的粽子，而且口味還非常豐富，裡面有加各種配料的。但是粽子好不好吃除了配料，如何煮也是非常重要的！煮粽子時，用冷水還是熱水煮？很多人做錯了，難怪煮出來不好吃！

很多人煮粽子，總是為了縮短吃到美食前的等待時間，直接用熱水煮粽子，認為這樣可以縮短水加熱的時間，會熟的更快一些。但是這樣煮出來的粽子一般都是外面熟透，裡面卻還是夾生的，一點都不好吃，看起來完全沒有胃口，只能可惜的扔了。

用熱水煮會導致粽子突然受熱而散架，而且用熱水煮的時間短，外面會因為高溫而煮過頭，裡面卻沒有受到充足的加熱而沒熟，很不好吃。其實煮粽子就是要循序漸進，用冷水煮。隨著水溫的增高，粽葉的味道會滲入粽子裡面，而粽子肉也會更加香甜，裡面和外面一起煮熟。這樣就會非常好吃了！

很多人煮出來的粽子不好吃，就是因為放錯了煮粽子的水！記住哦，以後煮粽子用冷水而不是熱水！還有就是煮粽子的水一定要沒過粽子的頂部，煮上半個小時，這樣粽子才會好吃。趕緊試試吧！

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