德國隊到底是吃了啥，怎麼每次都這麼強？

最新 06-18

世界盃到啦！

間歇性球迷們可以醒來啦！

世界盃不但是球迷們的盛宴，

也是各路吃瓜群眾們盡情嗨皮的好時間。

作為一個資深吃貨，

在看到這種新聞的時候，不由眼前一亮：

據德媒報道，德國隊此次攜帶了12噸行李，

是32支球隊里最多的。

裡面除了160雙球鞋，60個足球和多套球衣，

還有300公斤土豆，

700公斤香腸，

以及18000公升啤酒。

網友紛紛吐槽「戰鬥民族的啤酒土豆滿足不了你們嗎」「70年了，德國人又帶著土豆來莫斯科了」「怕是夏令營去了」「畢竟他們離不開土豆香腸和啤酒」「大軍未到，糧草先行，哈哈」「啤酒肯定都是二娃從慕尼黑帶的」……

請問這麼些東西你們吃得了嗎？！

教練組表示：

以嚴謹聞名的德國人，為了確保世界盃衛冕，德國隊細緻到每一次睡眠、每一口食物。他們在近幾次世界盃中的戰績，與精確保障之間的食物之間不無關係。那麼，讓我們來了解一下，德國隊世界盃期間到底吃什麼呢？

冠軍隊主廚：我可不想就當個煮麵條的

這一次德國隊參加世界盃，還有一位新大廚。

此前負責德國隊飲食的名廚霍爾格-斯特龍伯格退出，

新上任的是施馬烏斯（Anton Schmaus）。

霍爾格-斯特龍伯格（Holger Stromberg）為德國國家隊掌勺了10年，而且在2014年的七月與球隊一起共同歡慶奪得世界盃的壯舉。「奧利弗-比爾霍夫2006年來找我，問我願不願意成為國家隊的大廚，這件工作意義非凡，所以我不得不好好考慮考慮，」43歲的他解釋道。

「我可不想就當個煮麵條的，我想讓更多人認識到營養在足球中的重要性。」他通過制定一絲不苟的飲食計劃，選用最好的食材，完美的完成了他的任務，而且球員們也非常欣賞他的成果。「從他們還是孩子時到現在長大成人，球員們的菜單上都只有意麵、意麵和意麵，」斯特龍伯格說，「球員們也想吃點別的，他們需要麵條以外、能補充日常碳水化合物攝入量的食物，在這方面，珍珠麥沙拉（A salad of pearl barley）或者庫斯庫斯（Couscous）都能完全符合他們的需求。

營養：大魚大肉不要想，可樂更不可能

伊姆霍夫成功的秘訣就在於美味和營養的完美結合，有了他就好像同時擁有了大廚和營養師。他只用橄欖油和葵花油等植物油做菜，碳水化合物和維他命就是隊員們食物的主題。為了保證隊員的體能，他將富含碳水化合物的食物作為首選，，新鮮的水果和蔬菜是每天必不可少的。大魚大肉在德國隊的食譜裡面是很少見的，連做沙司用的也是米粉而不是奶油。

也難怪塞普·邁爾會抱怨他吃不到他最愛吃的豬腿。除了在食物的營養結構上精心準備之外，伊姆霍夫對於原料的選擇也到了挑剔的地步。

按照營養師的計算，一名球員在一次訓練課通常消耗1500卡路里左右的熱量，有時還會少一些，施馬烏斯的菜單要與消耗的熱量相匹配。

穆勒為教練組準備的三文魚沙拉。

晚上攝入酒精或者過多糖分也會對睡眠質量產生消極影響，因此德國隊的晚餐菜單就會避免出現糖類。可樂之類的碳酸飲料隊運動員來說是大忌，披薩和烤肉之類的高熱量食物也是不能經常吃的，總體來說愛吃魚肉和雞肉的運動員會比較好過一點。

個性：23個隊員就有23道菜

波多爾斯基在親自設計菜品。

儘管每個球員的基本營養需求都是一樣的，但他們的口味卻可謂是千變萬化。儘管每個球員的需求主要因為他們在場上的位置、他們的身體狀況以及隊內戰術作用而不同，但每個球員天生在食物都會有一些個人偏好。「沒有所謂的通用計劃，」主廚說。

「23個球員就有23道最喜歡的菜，有人可能會喜歡肉，有人可能會喜歡魚或者蔬菜，而有人長了一張愛吃甜食的小零嘴。」把這些都考慮在內後，德國隊的大廚確信「無論如何，只有吃的開心，才能吃得健康。」

德國隊球員里還有不少美食家，在吃方面穆勒是球隊里最挑剔的，總會提出意見，波多爾斯基則對於美食越來越有心得，甚至要幫助廚師設計自助餐品種，也算是發展副業吧……雖然這個吉祥物這次沒能入選國家隊了。

事實證明，一個穆勒=一家餐廳。

不僅可以做大廚，穿女僕裝上菜也沒在怕的。

日常：德國隊的一日三餐什麼樣

早餐和往常一樣，是一杯伊姆霍夫獨創配方的麥片。千萬不要小看這一杯麥片，裡面的內容可是非常豐富：堅果，香蕉，可可片，磨碎的蘋果，牛奶，蜂蜜。此外，早餐還供應炸玉米片，酸奶，穀物麵包，炒雞蛋和果醬。

午餐和晚餐很簡單，主要是沙拉和雞湯。還有用花椰菜，博洛尼亞麵條以及和牛裡脊一起烤制而成的鰻魚。每逢比賽日，隊員們還能享用一頓午後小吃。

伊姆霍夫最近還有個新的發現：用德國的菜籽油做菜。「年輕人都愛吃這種油做的菜，而且這種油從營養學的角度講也是無可挑剔的。」在友誼賽對比利時的比賽前，伊姆霍夫特意在做沙拉時用了這種油，結果德國隊迎來一場久違的勝利，3比0。不管是不是巧合，反正這回伊姆霍夫一定會帶上這種勝利菜籽油。