看完，我必須轉給你看
先問你（或者你家孩子）三個問題。
1. 小孩子的時候，飯前會洗手嗎？
會。
2. 有人會給你遞一條專門擦嘴的毛巾嗎？
。。。
3. 有人會給你一張用餐桌布嗎？
！！！！！
Sir沒猜錯吧，絕大多數人只經歷過第一個。
另外兩個呢……多餘。
相信Sir，這還不叫多餘。
今天給你帶來一部日本的8分鐘紀錄片。
8分鐘，聚焦日本小學食堂，全是多餘的「細枝末節」。
但就是它，在youtube上點擊量高達2000萬。
看過的老外說：想在那長大。
《日本學校的午餐》
School Lunch in Japan
It"s not just about eating
日本一間小學，午飯休息有45分鐘。
餐前，最重要的是食品安全。
Sir列一下小朋友們的辦事順序——
洗手、擺桌布、穿上衛生服。
值日的小朋友們負責噴洗手消毒液，組長確保每位小朋友都身體健康，不攜帶病菌。
每個小朋友，都穿得乾淨統一，直到開吃，才會把口罩摘下來。
這只是今天的飯前工作。
其實，為了這餐飯，孩子們在四個月前就開始準備了。
他們在學校農場里種下土豆，直到收成了，才將土豆搬上餐桌。
再來看看餐後收拾環節吧。
集體刷牙，當然。
集體掃除（有的家長看到估計就不樂意了）。
高年級低年級，包括老師全部上陣
其他的Sir不多說了，就看一點吧——
他們處理牛奶紙盒的步驟。
每個小朋友撕開紙盒，攤開疊好。
值日生收集紙盒，沖水清洗。
放置一天，直至晾乾。
送去回收站。
每一步，都在為其後流程的工作者減少麻煩——
為了不讓紙盒太難處理，所以每個孩子都親手撕開疊好；為了不讓紙盒散發臭味，所以在拋棄之前，先清洗、晾乾。
有人會問，呵呵，真的有必要麼？我家孩子最重要的，難道不是學習，然後在從小到大的競爭中取勝嗎？
是，在我們看來，是有些「多餘」。
在我們看來，「有素質的行為」只是：
喝完飲料，將它與碎玻璃、電池一起丟進垃圾桶，有時記得就分類，有時不記得也算了。那些隱隱傳出的餿臭味，我們當然會避開，期待別人來善後；
同時，我們又並不太避諱生活中一些其實可能攜帶病菌的細節，比如一口痰跡、一個髒兮兮的塑料袋、一隻爬過的蟑螂……有什麼關係呢，你避得了這個避不開那個。
日本人的潔癖啊，真是太多餘了。
他們還有更多餘的呢——
都知道日本人喜歡對他人說「給您添麻煩了」。
但你知道嗎？
他們甚至覺得，自己給「食物」添了麻煩。
這間學校的校長說：
我們45分鐘的午休是教育的一部分，就像數學或閱讀。
這是什麼「教育」呢，地位這麼重要？
關於感謝的教育。
Sir稍微數了一下，僅為一份午餐，孩子們就齊聲道了五次謝。
第一次是向在場的廚師們；
第二次是向在屋裡邊的廚師們，師生們不便打擾，就在門外鞠躬道謝；
第三次是向值日生們；
第四次是開飯前，「感謝賜食」；
第五次是飯後，依然是「感謝賜食」。
別說這就是儀式。
重複了無數次的儀式，就是會在心裡打上烙印。
而這種教育的結果，你是可以想像的：
一個人與人都很自覺、自律地保持乾淨，不給後代添麻煩的世界。
如果我們真心想環保，想給後代留一個乾淨的未來，這就是應該學習的境界。
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編輯助理：漢斯寂寞
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