端午節來臨！大廚教你三種簡單又好吃的粽子包法，手殘黨都能學會

農曆五月初五是中國民俗傳統節日端午節。在這個節日里，我們南方人家也有著家家包粽子的習慣，包米粽子首先是準備米粽的料等方面，各區域食用方法不同採用的調料不一樣包米。

蜜棗粽子，首先準備材料：糯米，蜜棗，粽葉準備好後將糯米提前泡一個晚上，將新鮮的粽葉清洗乾淨，將兩片粽葉疊在一起，圍成一個漏斗狀，放上糯米，放一顆蜜棗，再蓋上點糯米，將上面的葉子翻下來，用繩子把粽子扎結實，準備電飯鍋，積水，放入粽子，煮大約40分鐘後就可以了。

肉粽子，首先準備材料：糯米，花生，紅豆，粽葉，火腿，五花肉，鹽，料酒，生抽，老抽，白糖，五香粉，花椒粉，準備好後將粽葉浸泡清洗乾淨，準備炒鍋積水燒熱，放入粽葉和棉線煮開消毒，將糯米浸泡兩個小時泡開，放鹽和油攪拌備用，將紅豆和花生浸泡大約6個小時，放入糯米攪拌均勻，五花肉切成大片，放入生抽，老抽，料酒，白糖，花椒粉，五香粉，腌制入味，火腿煮20分鐘後切成塊，取兩片粽葉捲起來，放入糯米，再放入五花肉和火腿，最後填滿糯米，將粽子包起來用棉線包上，準備蒸鍋加水，放入粽子，大火燒開後專線或煮大約3個小時後就可以了。

水晶粽子，首先準備材料：水晶蜜棗，抹茶粉，可可粉，糖粉，西米，油，粽葉，準備好後將西米用水浸濕，分成三份，一份放入抹茶粉，一份放可可粉，攪拌上色後放入色拉油攪拌，將粽葉清洗乾淨，捲成筒狀，放入西米，用棉線紮起來，準備炒鍋加水燒熱，放入粽子，煮開後轉現貨煮大約30分鐘後燜10分鐘，撈出後用涼水拔涼就可以了。

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