常吃火腿腸對健康有什麼危害？這3類壞處需警惕

火腿腸具有口味獨特、價格低廉、食用方便、做法多樣的特點，是不少兒童、青少年熱衷的食物。生活中常常見到有火腿腸的小吃，如煎餅果子、麻辣燙、燒烤、炸串等，那麼經常吃火腿腸是否對身體有害呢？答案是肯定的，經常吃火腿腸對身體有很大的危害，下面為大家詳細說明。

首先，常見的火腿腸屬於高鹽高油類食物，鹽的過量攝入容易誘發高血壓等疾病，油類的過多攝入，容易導致肥胖、高血脂等疾病。所以，經常食用火腿腸容易誘發心腦血管疾病，極不利於心腦血管健康。此外，火腿腸中維生素、蛋白質含量較少，大多是澱粉，長期食用容易導致營養不良，上火等癥狀

其次，眾所周知，火腿腸在製作過程中會加入大量的食品添加劑。雖然食品添加劑在一定程度上是安全的，但是過量攝入極不利於身體健康。火腿腸為了增色增味，常常加入硝酸鹽及亞硝酸鹽等物質，這類物質經胃酸作用，容易致癌。再就是防腐劑等，為了保持火腿腸的新鮮，廠商常在火腿腸中添加大量的防腐劑，對成年人影響較小，但對於兒童來說，危害甚大。容易造成兒童噁心、頭暈等，嚴重者影響神經系統及心肺功能發育。

最後，關於火腿腸的原料，常見的含澱粉的火腿腸，其所含肉量其實十分少，主要是澱粉、油脂及增色增味劑混合而成。正規合格的火腿腸廠商會盡量選用合格的畜禽肉類，但市面上火腿腸品牌種類繁多，很難保證監管可靠，不法廠商以次充好，將病豬肉、下腳料等。這類火腿腸質量不必多說，最主要的還是它容易致病，若是貪圖一時口感，病從口入，那可就得不償失了。火腿腸在運輸過程中還可能受到污染，成為致病原，新聞報道中，火腿腸中吃出各類雜物屢見不鮮。

火腿腸雖然味道不錯，但食用時也要注意，不可常吃。兒童應該儘可能避免吃火腿腸，以精肉、瘦肉代替。若要採購火腿腸進行烹飪，應特別注意生產日期等；要檢查火腿腸是否有漲袋現象。此外，火腿腸烹飪時要進行充分的加熱，使其有害物質儘可能的減少。吃火腿腸時可以搭配蔬菜、豆類豆製品、奶製品等，這樣可以使其營養均衡。

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