雞蛋中的膽固醇是高血脂患者的毒藥嗎？每天最多吃幾個？

在日常生活中，很多人都喜歡吃雞蛋。雞蛋作為一種蛋製品，不僅包含著豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇，還包含著多種身體所需要的礦物質，比如鐵、鈣等，是人類已知最完善的功能性食品之一。但是，也有一些人覺得雞蛋含有的膽固醇太多。一旦吃太多，就會導致人體的血清膽固醇含量太高，從而導致心血管疾病的發生。對此，有一部分人，特別是那些本身就患有心血管疾病的患者，都遠離雞蛋，不敢觸碰。對於這種情況，大家應怎麼去正確地對待雞蛋中膽固醇和人體健康之間的聯繫呢？

對於以上所提到的問題，醫學家解釋，雞蛋中的膽固醇對人體的健康是沒有危害的。首先，雞蛋的熱量不高不低，而且好消化。同時，它所含的氨基酸比例適當，符合人體的所需。其次，雞蛋中雖然含有較高的膽固醇，但是它的飽和脂肪酸僅是總脂肪的三分之一，是屬於養生中的低脂食品。另外，根據科學研究，雞蛋里的膽固醇不會給人體健康帶來不好的作用，所以，就算高血脂患者吃雞蛋也沒有關係。

除此之外，雞蛋中含有很多其它的物質，是可以抑制人體血液膽固醇水平的，比如甜菜鹼、高密度脂蛋白，維生素等。最後，要知道，人體才是製造膽固醇的最大元兇，與所攝入的食物相比，完全是大巫見小巫。而且，人體自身所分泌的膽汁，即含有的膽固醇，就和九個蛋所含有的量相當。同時，人體對於膽固醇的吸收是有限的，並不能全部吸收，所以不用擔心食物中的膽固醇含量。

不過，吃任何食物，都要遵循一個度的原則，不能過量，雞蛋也是如此。食用適量的雞蛋，可以促進人體的健康。根據人體所需，每天食用一個或者兩個雞蛋就可以了。想要降低自身體內的血清膽固醇，最好是限制自己日常飲食中的飽和脂肪酸。

現如今，很多人總是喜歡給他人推薦所謂的科學的飲食習慣或者是飲食結構。對此，一定要有個清醒的頭腦，在沒有確定是否科學正確的情況下，不要輕易人云亦云。

覺得本文有用，請點贊或推薦給朋友，並關注【醫聯媒體】。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！