要小心！帶有這幾類氣味的茶葉一定不能碰
茶香是鑒別茶葉好壞的一種辦法，好的茶會散發出沁人心脾的芳香，且茶香的種類多多數之不盡。不僅是好茶有茶香，壞茶也會有異味，下面列舉出六種壞茶的茶氣，以後遇到這種茶，一定要繞著走哦！
一、青氣
所謂青氣，是那種春天踏青時能聞到的青草氣，出門旅遊觀賞時可能聞著不錯，但是茶葉中要是出現了這種青氣就要格外小心
因為這種青氣其實是茶葉做工不足的表現，可能是做青、殺青的工藝不足，也有可能出現在揉捻、焙火環節。總之就是茶葉做工不精細的表現
不同的茶葉中的青氣可能來自於不同的原因，綠茶中的青氣可能是由於殺青不夠，或者是為了追求茶葉的鮮艷顏色而故意為之，因此要特別注意顏色鮮艷的綠茶
烏龍茶中的青氣，來自三種可能，一是做青，而是殺青，三是焙火後的「返青」
紅茶中的青氣，則是來自揉捻這道工序，發酵不完全導致的青氣
二、霉氣
霉氣則是茶葉受潮發霉之後產生的氣味。這樣的霉味是最好辨別的，只要家中的物品一旦久置受潮，就會出現類似的霉氣
這裡的霉氣和制茶工藝就沒有太多的關聯，主要是因為茶的存放問題導致的，為了避免霉氣應當採取正確的存儲方式，避免受潮。
唯一和茶葉本身質量有關而產生霉氣的原因是，某些緊壓茶內部並沒有完全烘乾，雖然外表看起來乾燥，實則內部還是潮濕的
三、水悶氣
前面提到的青氣和霉氣，是一種不需要衝泡就可以感受到的氣味，相比之下水悶氣則要經過沖泡品味過後才可以感受到
那麼水悶氣究竟是什麼呢？要理解水悶氣就要先理解喝茶時所謂的「甘爽」
「甘爽」是一種對茶的讚譽。表示茶的口感舒服、柔和、有韻味。
水悶氣就是一種和「甘爽」截然相反的口感，沉悶不爽，屬於不愉快的氣味。
這是因為茶葉中的水分過多而導致的。很可能是採茶時的露水或濕氣較重，以至於鮮葉上的水分難以去除乾淨，殺青無法殺透，進而產生水悶氣，且殺青時沒有注意手法，因此把茶做壞，產生不愉悅的氣味
四、焦氣
焦氣是茶葉經過炭化時產生的氣味，焦氣的出現是因為茶的焙火過重
這種焦氣在武夷岩茶中經常出現，焙火是武夷岩茶的一道重要工序，焙火的火候沒有把控好就會產生焦氣。
甚至有些商家為了掩蓋之前工藝上的失誤，就會在焙火中故意加重導致茶葉炭化
焙火過重後有些不良商家還以此為賣點炒作，將焦苦味包裝成武夷岩茶的岩骨花香，一定要小心市面上的套路
焦氣是茶葉經過炭化時產生的氣味，焦氣的出現是因為茶的焙火過重
這種焦氣在武夷岩茶中經常出現，焙火是武夷岩茶的一道重要工序，焙火的火候沒有把控好就會產生焦氣。
甚至有些商家為了掩蓋之前工藝上的失誤，就會在焙火中故意加重導致茶葉炭化
焙火過重後有些不良商家還以此為賣點炒作，將焦苦味包裝成武夷岩茶的岩骨花香，一定要小心市面上的套路
五、酸氣
酸氣經常在紅茶中出現，由於加工過程中的疏忽，萎凋、揉捻、發酵的過程沒有把控嚴格，因此產生的一種酸味，甚至有餿味，是一種非常不好的味道，喝起來也會感覺酸澀
除了工藝的問題，紅茶的儲存，沖泡沒有注意，也會引起這種酸味，比如沖泡時水溫太高，也有可能是儲存受潮等等
六、陳氣
陳氣不同於陳香，是儲存不當造成的氣味，要區別於陳年老茶的陳香，這是兩種截然不同的氣味
由於茶葉沒有避光儲存，茶葉裡面有的物質見光分解，容易產生一種陳氣，就像一個久置無人住的屋子裡面的味道一樣
而陳香則是老茶時間久了之後散發出來的香氣，是好茶的一種表現，但也不是所有的老茶都不會產生陳氣，過於乾燥的陳年老茶加上不正確的存放方式，依舊會產生不好的氣味。
這就需要多喝多品鑒，提升了自己的品茶能力，才能更好的鑒別
