如果我成為了民宿老闆，是不是就能過上想要的生活？
（獻上鹿哥的丑畫）
在蜜汁姐說要邀請「三舍民宿」的運營總監苗哲蒙老師為我們做一期民宿專題的分享會時，我們這些熱愛吃喝玩樂的小夥伴們都沸騰了！
今天想來分享一下我在這節課上的收穫以及我的一些民宿體驗和感悟。
一、「蝶來三舍」品牌介紹
三舍品牌創立於2013年，經過近幾年的迅速發展，目前已在麗江大研，麗江束河，杭州西湖名勝風景區、溫嶺石塘、杭州富陽、德清莫干山、湖州安吉、臨安天目山、江西贛州分別投資建設、託管運營十家精品民宿。
2016年，由三舍投資和浙旅蝶來酒店集團共同出資成立以藝術、人文、精品、度假於一體的「蝶來三舍精品度假酒店」品牌。
蝶來三舍作為專業的精品酒店投資管理企業，在極具商業前景的行業中，打造本土度假型精品酒店標杆品牌，讓「家文化，舍情懷」的文脈得以實現和傳承的同時，不斷提升品牌價值。
二、民宿產業的發展
伴隨著社會快速發展、新農村建設、經濟結構轉型，區別於傳統酒店的民宿應運而生，2014年被稱為「中國民宿元年」。
2014年後，商業地產介入民宿行業，隨著政策開放，民間投資也噠噠增加。而今民宿產業迅速發展，不僅限於景點周邊、鄉村古鎮，城市中也出現了許多體驗式的民宿。民宿似乎為了忙碌的人們暫時擺脫快節奏生活，提供了一處靜謐理想的休憩地。
但民宿的發展仍存在著一些痛點：產品的季節性明顯、運營管理的專業性先天不足、人才培養困難、人員流失率大、經營目的性模糊等。因此，民宿產業在未來的發展方向上必須注重產品的品牌化、服務的專業化和運營管理的規模化。
三、我的民宿體驗
從我為數不多的一些民宿體驗結合老師的分析來看，民宿與景點之間的關係可以分為兩種：一是，民宿為景點而生，景點帶動了民宿的出現；二是，民宿本身就是景點。
下面我將分享我在泰國拜縣、四川黃龍溪古鎮、雲南騰衝和順古鎮、浙江杭州新葉古村和莫干山的一些民宿體驗。
泰國拜縣
關鍵詞：網紅拍攝地、性價比低、人造景觀
開始吐槽：我認為在上述兩種關係中，拜縣就是典型的民宿本身就是景點，因為它真的什！么！都！沒！有！很多朋友看到網上那些拜縣「童話小鎮」似的照片、各種唯美的婚紗照、網紅寫真、漂亮的建築，都覺得拜縣像童話般美好，我也是。
可是在繞過700多個彎後看到各種五顏六色的人造景觀後，我才明白了那句「童話里都是騙人的」。
在拜縣住了一天後漸漸感受到，這裡就是一個人造的度假村，自然景觀幾乎沒有，但是拜縣的每一家民宿都各有特色，晚上的通宵夜市聚集著很多外國遊客。
在拜縣的民宿體驗給我的感覺是有點不值的，或許它的確很上照，的確適合過一個閑適的周末，騎摩托逛小鎮、在夕陽里游泳、晚上去夜市買小吃和紀念品。但是對於自駕游來旅行的人來說性價比並不是很高，能夠從民宿體驗到的舒適感一般（也可能是我住的民宿較一般），周邊景點的價值也不高。
不過也許是一種出國旅遊希望極力追求性價比的思想所導致的期望值過高，從而產生了落差感。記得曾經在新疆的一個周末和家人一起上山，在游牧民家裡生火做飯、騎馬、散步，周邊只有延綿的草原和遠處的雪山，但那時依然覺得快樂閑適。
黃龍溪古鎮
關鍵詞：服務熱情、住宅古樸、周邊有趣
黃龍溪古鎮里的民宿應該算是我第一次真正的民宿體驗，因為它是真正在景點裡並且成規模發展的。
首先民宿準確的說是客棧就在黃龍溪古鎮里，出門就踏上古老的青石老街，縱橫交錯的巷子里分布著大大小小的手作店鋪和提供食宿的客棧。
客棧外圍的一磚一瓦也是古老的，內部庭院隔絕了外面的喧鬧，寧靜而淡雅。
清晨推開房門，陽光就穿過樹杈照射進來。
老闆娘也是人美心善，很熱情周到，主動幫我們拿行李，每次出門遇見總會微笑打招呼。
和順古鎮
關鍵詞：風土人情、古香古色、輕商業化
沒有去過麗江古鎮，但就聽聞所知，相比麗江、大理，騰衝和順古鎮沒有那麼商業化。這座偏遠的邊陲小鎮，吸引人們的豐富的自然和人文景觀，火山、熱海、北海、和順。
此次體驗依舊是在古鎮里，但是同是古鎮卻與黃龍溪古鎮的體驗有所不同。
二月的騰衝晝夜溫差很大，太陽落山後，和順古鎮在冰冷的月光中像是一塊發光的翡翠。
夜遊古鎮發現有許多街巷連燈都沒有，古鎮里還住著居民，多數以賣當地特產為生。
古鎮里分布著許多家客棧，我所住的這家客棧加上地下一層一共三層。古老的木板地踩上去時不時發出聲響，客棧房間很小，基礎設施簡陋。晚間氣溫驟降，房間內如同冰窖，沒有電爐、電熱毯，空調是壞的，最後我靠著兩床被子和皮糙肉厚扛了一晚上沒感冒。
第二天早起吃當地的早餐（各種米線），再逛古鎮，然後泡溫泉。和順古鎮的遊客並不是特別多，或許一是季節原因，二是還未完全商業化。和順的二月和黃龍溪的九月都算不上是旺季，但是和順卻又著黃龍溪缺少的古樸靜謐。
新葉古村
關鍵詞：愜意、美味、熱情
這個原本不知名的小村子因為一期《爸爸去哪兒》為人知曉。
村子中心的南塘邊上還可以見到楊威父子在節目中住的「水雲間」！！！（找不到照片了...）
來新葉古村的契機是碰上了清明節，家住偏遠不包郵地區的我和室友不能回家祭祖，又不想去人太多的景點，就就近選擇了新葉古村。
在輾轉各種大巴客車後抵達新葉古村，所見不負我們所望，古村安詳平靜，像一位平和的老人。新葉古村的民宿不如有名的古鎮那樣裝修獨特，有特定主題或是風格。
這裡的民宿應該稱之為民居，住所就是老闆自己家，裡面騰出了幾個房間作為客房，一樓可以提供餐飲，基本上就是看著廚房有什麼食材然後自己搭配點菜。油炸豆腐包、紅燒小魚……
民宿阿姨在我們出門前會大聲問我們「回來吃飯么？我好準備」，就像是在家的情景。
阡陌交通、雞犬相聞，新葉古村依舊是個平常的未開發的村落，但在這裡縱橫交錯的小巷裡走一走、轉角遇見一個賣蘿蔔餅的老婆婆、品嘗時鮮的竹筍，在田野里拍攝都是很愜意的體驗。
江南的世外桃源，噓——不足為外人道也！
莫干山
關鍵詞：親切、周到、閑適
五月份全寢室剛去過莫干山的民宿，我們真的就是在民宿待了兩天，根本沒有上山。
我們定的民宿位於莫干山腳下，距離莫干山景區乘車大約需要二十幾分鐘。莫干山分布很多風格各異的民宿，有著不同的設計理念，有些還非常的有名。
我們在綜合了各種條件後所選擇的這一家性價比可以說是相當高了。四人住的是閣樓式的房間，每人一張單人床，還有一個陽台。
因為正值五一高峰期，莫干山的民宿都坐地起價，價格幾乎是淡季的2-3倍。
我們所選的這家民宿價位在我們的接受範圍內，並且老闆人也隨和好說話，微信聊天之後答應給我們更優惠的價格。
這家民宿較上述幾個體驗的民宿而言設施相當齊全，游泳池（雖然季節沒到沒放水）、桌游、鞦韆、山地自行車、燒烤等等，民宿本身就很適合周末聚會。
莫干山怡人的景色加之較為成熟的民宿體系，自然而然地成為了一個完美周末度假的寶地。
我們在這裡一天一夜的活動就是聊天、拍攝、吃飯、燒烤、休息，還有為室友準備生日驚喜。
生日蛋糕提前在網上訂好，托老闆幫我們拿，真的很感謝熱情的老闆和老闆娘。
回去之後，我們把拍攝的內容做成了一期推送發給老闆，老闆也非常開心，很熱情地邀請我們下次再去！
推文傳送門:
相比一些高逼格的民宿，我更偏愛那種「家」體驗很棒的民宿。苗老師也提到，未來蝶來三舍也會一直努力提高服務水平，讓每一位房客來能夠從房屋人性化的設計和經營者熱情周到的服務中獲得一種「歸屬感」。
四、一些感想
我們為什麼那麼喜歡民宿呢？
因為何老師和黃老師的《嚮往的生活》？
因為它遠離了城市的嘈雜？
因為它真的是我們夢想中的家？
在上這堂課的時候我突然想到，
如果我是一個民宿老闆，
我是不是就過上了自己想要的生活？
有漂亮的房子、庭院里種著蔬菜和向日葵、
學慣用新鮮的食材做菜、大金毛在午後酣睡、
和有趣的房客聊天……
（不過聽起來也太養老了...）
如果我是民宿老闆，我也會注重民宿的「家」體驗感，希望房間內部的設計上能夠擺脫酒店賓館的設置，盡量不要讓房客從大廳公共環境到房間產生心理落差。
在淡季可以發起一些活動，比如邀請組織社團舉辦分享會。我可能還會製作一些周邊產品，比如手工DIY小物件，用于贈與或出售。
苗老師說如今的民宿經營者應當具有這個特點：年輕、有親和力、會生活、有創新精神、執行力強，正如他本人給我的第一印象一樣。在老師介紹「蝶來三舍」的品牌時，我們能感受到老師對自己所從事的職業的熱情。在我們被一張張精緻的照片吸引不禁「哇哇哇」的時候，能夠看得出老師的驕傲和自豪。
我們每個人都多多少少有著自己的愛好，我們也都希望將來從事的事業能是自己所愛。而當一個「愛好」將要成為專業或職業的時候，就必然要經過一個可能枯燥的打磨的過程，經過這番打磨之後當初的那份「愛」又是否還在？從「情懷」發展到「專業」，民宿行業也經歷著不斷地打磨和創新。
最後，感謝苗哲蒙老師的民宿專題分享。
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編輯、排版：鹿哥
圖片來源：蝶來三舍、鹿哥
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