天氣熱了，教你自製綠豆糕，清熱解暑，超級鬆軟，夏天必備美食！

炎熱的夏天怎能少了冰涼細膩的綠豆糕呢！天氣熱了，教你自製綠豆糕，清熱解暑，超級鬆軟，夏天必備美食！

用料

麥芽糖110克

脫皮綠豆454克

白砂糖140克

黃油140克

奶粉50克

食鹽一丟丟

綠豆糕的做法

脫皮綠豆洗凈放冰箱浸泡一晚，第二拿出洗凈，放紗布上鍋中蒸熟（一個小時左右）

蒸熟後的綠豆用料理機打碎，依次加入奶粉，白糖，麥芽糖，食鹽，攪拌均勻

不粘鍋中加入黃油塊，開小火，融化後加入綠豆泥，攪拌均勻，炒干水分

炒好的綠豆泥分成50克一份的劑子，模具刷油，按出圖案。

此方能做22個左右，做好的綠豆糕放入冰箱冷藏食用最佳。（儘快食用）

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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