紅綠豆煮不爛，學會這3個妙招，只需要五分鐘就可以煮開花

夏季來了，我們都會經常煮一鍋綠豆湯喝，清熱解暑，但是我們經常會碰到把紅綠豆放入鍋中煮，可是往往都煮不開，那究竟是什麼原因呢？特別是在將紅綠豆在熬粥的時候煮不爛，吃在嘴裡特別的不爽。其實想要把豆子煮爛,煮開花還是有妙招的，今天就來跟大家分享一個妙招，煮的爛而且營養又美味，關鍵只需要五分鐘就可以了。那下面就開始製作吧！

在煮紅綠豆之前，首先我們要將豆子放入一個乾淨的碗中，然後往碗里倒入適量的沸水，將豆子全部浸泡起來，浸泡的時間為十分鐘，等冷卻後再放進冰箱里冷凍兩小時左右再拿出來煮，這樣煮出來的豆子非常的酥爛。

還有一個妙招就是將豆子先清洗乾淨，然後瀝干水分放入一個乾淨的鐵鍋中，這時鐵鍋底下燒大火爆炒兩分鐘。等鍋中的豆子傳出香味之後，再倒入鍋里煮五分鐘，這樣煮出來的豆子也一樣煮得軟爛美味了。以上這兩種方法非常的實用，小夥伴們可以自己在家裡試試看喲。

豆子還有一種方法，就是先放入鍋中煮十分鐘，然後蓋上鍋蓋再燜五分鐘，這樣煮出來的豆子一樣的鬆軟美味。我們燒好一壺開水，然後把綠豆放進保溫瓶，用開水浸泡4個小時。綠豆基本上已被開了花，綠豆湯也就好了。等晾涼後就可以喝了，這樣只需消耗燒一瓶開水的燃氣，用量僅為用普通方法熬制等量綠豆湯的1/3。

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