要是說早上吃什麼更有營養，哪不得不說一下雞蛋，無論男女老少都堅持每天都吃兩個雞蛋，一個月後或一段時間以後，身體至少會出現這5個變化，尤其是每天吃水煮的雞蛋，營養是最為豐富的，尤其是孩子每天吃一個雞蛋，還可以增強身體的免疫力。

雞蛋中的蛋白質富含構造人類生物細胞所需的氨基酸，是每天必需攝入的營養來源。雞蛋可以延緩胃的消化能力，從而幫助我們推遲餐後的飽腹感從而使肚子飢餓來的更晚些。不過早餐不能只吃一個雞蛋哦，要配合其他早餐一起攝入才行。

雞蛋一直有「全營養食品」的美稱，那就堅持每天早上都吃兩個雞蛋，一段時間以後，身體出現這5個變化！

有助於減肥

吃雞蛋可以增強飽腹感，能有效降低午餐以及一整天的熱量攝入，可以起到控制體重的作用，每天早上吃2個雞蛋，還可以讓人的精神理更加充沛，並不會影響整天的工作質量，雞蛋是每天最重要的營養餐之一。

為人體補充優質蛋白質

蛋白質是人體每天必須要補充的營養物質，而雞蛋卻含有豐富的優質蛋白質，每天吃1-2個可以得到很好的補充，而且雞蛋也更加容易吸收，比其它肉類的蛋白質容易吸收的多了，而且性價比也很高。

有益大腦發育

雞蛋含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，常吃可以有助於提高記憶力，使注意力更加集中，學生和工作族多吃雞蛋可以提高學習能力和式作能力，老年人每天吃2個雞蛋，可以防止衰老。

預防癌症

雞蛋中含有較多的維生素BZ，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微最元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。

保護視力

每天吃2個可以保護孩子的視力，現在的孩子越來越喜歡玩電子設備了，幾乎每天都離不開，所以為了孩子的眼睛，一定要多補充一些雞蛋，但是前提是必須要吃雞蛋黃，因為蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。

雞蛋的錯誤吃法必須要知道

生吃

有人喜歡生吃雞蛋，認為生吃雞蛋可以更加有營養，其實不然，生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌吃進肚子去，造成腸胃不適並引起腹瀉，所以以後還是千萬不要在這吃了。

隔夜

半生熟的雞蛋不能隔夜吃，造成腸胃不適、脹氣。

過量

雞蛋含有高蛋白，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，造成腎臟機能的損傷，每天吃雞蛋最多不要超過5個。

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