粽子節來啦！准媽媽應該如何吃？專家說：吃粽子要「看」時間

端午節，孕婦要怎樣吃才能既吃得好，又吃得安全呢？珠海市婦幼保健院營養體重管理門診公共營養師曾淑蘭說，節日到了，粽子是必不可少的應節食品，但是作為孕婦，還是根據自己的不同情況，在享受美食的時候，不能忘了自身和胎兒的健康。同時，孕婦們一要少吃；二要注意「忌口」；三是吃的時間有講究；四要注重食物搭配。

少吃：每頓最多吃一個粽子

曾淑蘭說，由於糯米雖好但不易消化，它粘性很大，吃多了容易造成消化不良，引起胃酸過多、腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。孕媽媽一餐最多吃一個粽子即可，而且要減少米飯的攝入。這樣，才不會影響其他營養的攝入。孕媽媽尤其不要把粽子當飯吃。

忌口：「三高」餡兒的粽子最好不吃

如今的粽子，成分除了糯米之外，還添加了各種食材，讓粽子擁有了不同的口味。比如紅棗、豆沙、鮮肉、蛋黃、叉燒、排骨等，曾淑蘭提醒：孕媽媽還是要慎吃。因為糯米加上這些五花八門的東西，都是高脂肪、高糖分、高熱量，尤其是本身有些體重超重、孕期高血壓、妊娠糖尿病的孕婦，最好不要吃。即便孕媽媽身體健康，也要控制總熱量的攝入。

看時間：早晚最好不吃粽子

粽子既然比較難消化，曾淑蘭說，孕媽媽最好在午飯時吃，飯後散散步，有充分的消化時間。早晨和晚上，人體的胃腸蠕動都比較慢，吃了粽子更加難以消化吸收，這時最好不要吃粽子。

重搭配：和蔬菜一起吃

一般來說，人們吃下的食物從胃到腸需要6個小時。如果空腹吃粽子，糯米會在胃裡停留很長時間，它會刺激胃酸分泌，有慢性胃炎和食道炎的孕婦就會非常不舒服。曾淑蘭說，吃粽子最好搭配蔬菜等一起吃，還可以吃一些使用五穀雜糧、紅豆、紅薯等食材的「健康」粽子，以免攝入過多熱量。還可以在飯後喝一些酸奶，乳酸能抑制有害微生物的繁殖，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，幫助消化。

最後，曾淑蘭還提醒廣大准媽媽們，孕期一定要注意營養和體重管理，從懷孕到嬰兒出生後2歲，這黃金1000天是決定人一生營養與健康狀況的最關鍵時期，孕期的營養干預可降低母嬰慢病、代謝性疾病（高血壓、糖尿病）風險。同時，結合適當運動、保持良好情緒，把體重控制在正常範圍 ,保障寶寶的良好生長發育， 減少孕期併發症發生風險，可以有更好的妊娠結局。

【記者】黃鶴林

【作者】 黃鶴林

【來源】 健康珠海

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