夏天多吃這個菜，祛濕排毒健脾胃，再不用醫生開藥方

不知道大家有沒跟我同樣的感受，一到夏季，烈日炎炎，直教人神倦脾乏。吃大肉重口味的多了也俱膩，能量與清爽可兼得乎？

這個時候時令菜仔姜上市了，小編的最愛之一，只要是仔姜，不管是做泡菜或者炒菜，都能讓我胃口大開。

俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。仔姜在夏天吃，好處也很多，他微辛辣，祛濕健胃，化痰生津，細切之後脆如筍，用之炒肉絲、鱔絲、雞絲等，或者仔姜干煸鴨，都非常相得益彰。今天圖個方便，做個家常小炒，仔姜肉絲。

【仔姜肉絲】

主料：仔姜幾塊，肉絲，青椒

輔料：澱粉，生抽，雞精，鹽

做法步驟

第一步：將肉絲用澱粉，生抽，鹽，加點點清水，碼上備用。

第二步：將仔姜洗凈後，切成細條，備用。

第三步：將青椒去籽，洗乾淨，也切成細條，備用。

第四步：干鍋放油，油熱後加入肉絲翻炒均勻，讓肉絲熟透。

第五步：倒入仔姜和青椒，翻炒幾下後加入適量鹽和雞精就可以起鍋了。

這道菜，做法很簡單，可操作性強，適合上班族們，在炎炎夏季排毒除濕，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。身邊不吃薑的朋友們，真的該大膽的嘗試下哦~~~

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