多吃土豆真的能降血壓嗎？

近年來依靠食物來控制血壓成為很多人，尤其是中老年人比較信賴的方式。網上傳言稱「土豆是最佳的降血壓食物」，這是真的嗎？還有哪些食物可以起到降血壓功效呢？一起來聽聽復旦大學附屬中山醫院心內科副主任醫師管麗華是怎麼說的。

鉀和鈣是天然「減壓」元素

為什麼說土豆是最佳的降血壓食物呢？管醫生介紹，這主要與土豆富含各種維生素，尤其是維生素C和B族維生素含量較高，前者是一種抗氧化劑，具有保護身體免於自由基的威脅，後者有利於心血管健康。除了各種維生素，土豆含鉀量也非常高，有研究顯示，多食鉀含量高的食物有助於排鈉，而且鉀離子具有擴張血管的作用，可降低高血壓患者發生腦出血等危險的幾率。含鉀較多的食物，除了土豆，還有香蕉、茄子、海帶、萵筍等。

另外，除了補鉀，補鈣也同樣重要。鈣對細胞內的鈉離子、鉀離子濃度具有調節作用，補充鈣可使血管不易收縮，可防止血壓升高，補鈣的方法主要是食用一些牛奶或各種奶製品。

適量攝入優質蛋白

研究顯示，攝入的蛋白質質量和高血壓腦卒中發病率有密切關係。優質蛋白質主要含於魚、瘦肉、蛋類以及豆製品中。建議每周可食用2~3次魚類，增加尿鈉排除，從而降低血壓，但需要注意的是，如合併腎功能不全的患者，須限制蛋白質攝入。

鹽量每天不超過6克即可

很多高血壓患者，或者有些中老年人為了預防高血壓，完全拒絕鹽的攝入。管醫生強調，不管是高血壓患者還是預防高血壓人群都不是說不能吃鹽，而是應該限制鈉鹽的攝入。我國居民膳食指南建議每天鈉鹽攝入不超過6克。另外，生活中還有很多隱藏的鹽，如醬油、腌菜、腊味、海產乾貨、火鍋蘸料等，也應該注意攝入量。

最後，管醫生提醒，飲食中還要注意少飲酒，最好戒煙酒，吸煙會損傷動脈血管內皮細胞，進而導致血管痙攣，促使血壓升高。酒精則可導致血管對多種升壓物質的敏感性增加，使血壓升高。進入夏天后，很多人喜歡飲用各種飲料，建議大家還是多飲用白開水、礦泉水，或低糖、無糖的水果汁和蔬菜汁。另外，在夏天，人容易出汗，要保證每日攝入充足的水分，也可在水中適量加一點點鹽，以補充出汗所流失的鉀離子、鈉離子等。

除了飲食之外，良好的生活方式、穩定的情緒也很重要，要多運動，多鍛煉身體，保證睡眠時間，避免經常熬夜，情緒緊張、憂鬱寡歡、脾氣暴躁等，這些都可能會直接影響血壓發生變化。

（本文來源於《健康財富》周報 圖片來源於網路）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！