這三道家常菜是家裡吃飯少不了的，簡單易學，開胃又下飯

天氣熱了，不少人都感覺胃口不好，不想吃飯。而更多時候，也有不想做飯的成份在內。畢竟天氣熱，做一頓飯，就像打一仗，總是讓人汗流浹背，好不容易做好了，也沒有胃口吃了。那麼有沒有簡單又好做的飯菜呢？對於掌握廚房大權的家庭主婦們來說，就很重要了。下面講幾個簡單好做的快手菜，讓你夏天也可以簡單做，快樂吃。

可樂雞翅應該是最好做的一道菜了。我做這道菜，超市買好雞中翅，肉多味美，再來一瓶小可樂，多了用不完。先將雞翅在開水中焯一道水，再在清水下沖洗乾淨，雞翅的兩面各自用刀斜切兩道口子。切點薑絲，倒點料酒、生抽或者醬油，抓勻腌制半小時以上。將雞翅兩面煎黃，倒入小半瓶可樂，以淹沒雞翅的量為宜，開小火收汁，快收完稍微有點湯汁的時候，就可以裝入盤中了，特別的好吃哦，小編每次都要吃好幾個。

麻婆豆腐是較受吃貨們喜愛的一道下飯菜。一塊嫩豆腐、肉末、蔥蒜適量。檢查一下家中有沒有郫縣豆瓣醬、豆豉、花椒面等。先將豆腐切小塊，在鹽開水中焯一道水。準備好肉末、蒜末、蔥花。將油燒熱後放入蒜末、蔥花爆香，再放肉末倒入少許料酒、郫縣豆瓣醬，炒出紅油後，再放一些豆豉、辣椒面煸香，加入高湯或者清水，倒入豆腐，開小火燉一起煮。可加少許鹽，倒少許醬油上色，繼續小火收汁，湯汁稍干時，放入蒜末和提前準備好的澱粉糊，小心的倒入並炒拌均勻，裝盤，灑上一些蔥花，很下飯的哦。

涼拌海帶絲也是夏天比較受歡迎的一道冷盤。

先將買的海帶絲洗乾淨，如果是整棵海帶，就要切成絲，在開水中煮透，撈出瀝干水份。將新鮮的豆腐皮也切成絲，煮過水。再切少許胡蘿蔔絲、黃瓜絲，將這幾種食材放入盆中，加一些蝦米，一起拌勻。然後取一個碗，分別倒入適量的生抽、芝麻油、姜蒜末、白糖，調成料汁，倒入前述準備好的食材中，拌勻就可以了。

（圖片來自網路）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！