明天早餐就它了，香甜軟糯超好吃

早上叫醒我的不是夢想，是它！

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最近愛上了南瓜，每天早上都要蒸幾塊當早餐，甜蜜又柔軟，吃到嘴裡的那一刻整個人都蘇醒了。

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上次出去玩，在民宿里吃到了一款南瓜餅，味道驚為天人，回來後念念不忘，自然又是下廚自己做了一遍。

做法也是非常簡單，南瓜蒸熟搗成泥，加入白糖和糯米粉揉成麵糰，最後按成餅狀煎至兩面金黃。香得不得了，趕緊試試吧~

南 瓜 餅

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南瓜/糯米粉

芝麻/糖

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1.將南瓜去籽洗凈後切塊，放入鍋中隔水蒸熟。

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2.蒸好後將南瓜放入大碗中用勺子壓成泥，撒入兩勺白糖攪拌均勻。

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3.將糯米粉倒入南瓜泥中，先用筷子攪拌成南瓜麵糊，看麵糊乾濕再一點點倒入糯米粉直到能揉成麵糰。

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4.揉成麵糰後取下一小塊，揉圓按壓成餅狀。

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5.在盤子里倒入白芝麻，將按壓好的南瓜麵餅放入，兩面粘上白芝麻。

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6.熱鍋倒油，將南瓜餅放入鍋中煎至兩面金黃。

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香甜軟糯，不管當早餐還是下午茶都非常棒~

1. 南瓜的選擇——要選擇老南瓜。

2. 白糖的份量——喜甜的小夥伴可以多加點糖。

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