絕大部人不認識這個葉子，用它來入菜，消炎殺菌，對皮膚瘙癢有奇效！

野蕎麥這是一種比較常用的中藥材，對於野蕎麥的功效及作用網上有各種各樣的介紹，但是有一點是人們都不知道的，那就是用它來入菜吃，或者燒水洗澡，可以解決皮膚瘙癢的問題，能夠幫助止癢，有消炎殺菌的作用，這是老一輩留下來的好方法，媽媽說：以前外婆就經常上山裡挖野蕎麥回來蒸肉吃，燒水洗澡效果特別的好，那個年代，相對來說家裡經濟條件都比較差，沒有現在這麼多的藥膏，也沒有錢看醫生，但凡有點什麼問題 ，能自己解決的也不會求醫。

女兒出生之後，每年到了夏天，腿上就容易瘙癢，手一抓 ，兩條腿就難看得要死，看醫生，用藥膏都沒用，年年如此，現在我都恐懼進入夏天了，每到夏天看著女兒的退太難受了，用盡各種辦法，媽媽前段在小區找到野蕎麥，特意挑在端午節這一天把它挖回來，一部分用來燒水給閨女泡澡 ，一部分蒸了肉給閨女吃，希望能幫助她解決皮膚瘙癢的問題，都說在端午這一天挖的藥材使用效果最好。希望能真的有用。

【野蕎麥蒸肉】

食材：野蕎麥，豬肉，食鹽，

烹飪方法：

1、來看看野蕎麥的實物圖片，相信絕大部人都不認識它，包括我自己也是一樣，這是媽媽從小區里挖回來的，純野生的野蕎麥，媽媽說也是好多年沒看見這東西了。現在比較稀少。把取一些嫩的葉和莖，清洗乾淨切斷待用。

2、豬肉洗乾淨，剁碎，加食鹽抓勻，家裡閨女只喜歡吃瘦肉，所以用了全瘦肉，沒辦法，肥肉一點也不吃。我

3、然後把野蕎麥的莖和葉子碼在肉的上面，不用拌勻，主要就讓它入味，葉子和莖也不吃的。

4、冷水上鍋蒸熟就可以出鍋了，肉里有不用放水，蒸的過程中會產生水蒸氣，在我們老家，這叫自來湯，特補，蒸好之後把葉子拿掉，裝盤就可以開始享用了，味道很香，女兒吃了一大半，湯全都用來拌飯吃了。

重要提示：不認識這個野蕎麥的， 不要亂用，一定要有認識的人確認過後方可使用。切記！！！

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