靠麻辣小吃也能月入五萬？85後小伙告訴你答案

提起創業這兩個字大家可能都會想起這幾個詞語：「電商」、「大數據」、「滴滴」、「優步」等等。好像創業是要在世界中有一番驚天動地的作為，創業就要改變這個世界。然而，創業二字說大也大，說小也小，有兩個「85後」——劉博和李興強，他們的想法就跟他多數人不一樣。他們將目標制訂為更小、更為踏實的麻辣小吃創業路。目標是通過網路的發展，將項目打造成為更加「接地氣」的項目。而他們也成功了，僅用了3個月的時間，就吸引到了4000多名「辣粉」，月收入達5萬。

上午9點半是劉博、李興強他們一天中最忙碌的時候。他們位於振華路的門店只有30平米，李興強總是手拿大勺站在煤氣灶前，不停地攪拌著一鍋香辣蟹，整個小屋瀰漫著香濃的麻辣味。劉師傅負責翻看兩個手機中的顧客訂單，一一記下來。還負責將已經出鍋的小吃裝到餐盒中，包上印有店名的標貼。

像這樣忙碌的一天要從早上5點半開始，兩人一起忙活。新鮮的小龍蝦會從江蘇運過來，而劉博要到長途汽車站接下，還要及時清洗。這一天所需的原材料都需要李興強到菜市場採購。到了7點左右，兩人就要開始製作包括口水雞、麻香牛肚在內的近十種熱菜。到了上午11點左右，所有顧客訂的小吃就要全部分盒裝好，等待劉博的配送。他需要制定出最合理的路線，將訂單準時送達。送外賣的中午會送兩三趟左右，路上只要有新訂單就要再跑回店裡取貨再送。下午1點半，他會將中午的單全部送完。這一個中午的時間他們凈賺近千元。

這樣美味的麻辣小吃當然少不了用心研製。他們的主打就是麻辣小龍蝦。麻辣小龍蝦可是經過22次調味制出的，花椒、辣椒等重要提味原材料都從四川直接訂購。為了使麻、辣的什麼程度讓顧客最滿意、最能接受，兩人做足了市場調查。小龍蝦入口感覺味道更豐富，更香濃。

現如今，兩人的生意也已步入正軌，店裡又聘請了一個夥計處理多出來的訂單。談起下一步的發展，兩人準備把生意發展到市南。市南有配送點，時間也會大大縮短。他們還打算在黃島開一家加盟店和一家叫「辣否」的實體店，讓顧客吃到滿意的麻辣小吃。

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