夏季飲水5大原則：餐前一小時，專家認可的補水黃金時間

水是構成人體的主要成分，人體對渴的感受會隨著年齡的增長而慢慢變弱，老年人的渴覺感受最差，因此，學會判斷自己身體是否缺水很重要。

很多人只有在口乾舌燥的時候才想起自己需要喝水，這是錯誤的。

等到你感到口乾的時候，事實上你的身體已經嚴重缺水。

人體缺水會有什麼嚴重的後果？60%以上心腦血管病人在清晨及上午10點發生心腦血管意外，這與早晨身體處於缺水狀態有很大關係。

那麼，到底夏季該如何喝水？

1、補水時間的選擇

餐前一小時補水，這是被專家普遍認可的黃金時間。

由於水在胃內只停留 2～3 分鐘，便進入小腸並被吸收進入血液。餐前一小時喝水，可以補充到全身組織細胞。

在進餐過程中可以適量喝些西紅柿湯和綠豆湯等，既有利於消化液的分泌，促進食慾，又可以補充維生素和礦物質；但如果在飯後大量改水，容易沖淡胃酸，不利於消化。

2、運動補水有講究

如果運動時間不超過一小時，只要在運動前後補充一些水分即可；

如果超過一小時的劇烈運動，就要講究補水方法，以免脫水。

美國營養學會建議，在開始運動前兩個小時喝兩杯水，在開始肌耐力運動前 15～20 分鐘再喝兩杯水；在運動當中每 15～20 分鐘需要補充一次水分。

此時可以考慮用運動性飲料維持體內電解質的平衡，或喝些淡鹹味的蔬菜汁，或是加少量鹽的豆湯，更能起到防暑補水的作用。

3、 多補不如巧補水

夏日補水並非多多益善，尤其是水濕、痰濕體質的人和患有心臟病、腎臟和肝臟病變的人更不宜補水過多。

要學會自我判斷體內是否缺水，並根據氣溫條件合理補水。

人體每天攝入的水量，包括食物中所含的水分和飲用的液體應該與排出的水量，包括出汗、從呼吸道呼出的水分，以及隨大小便排出的水分基本相當；

如果攝入水量過多，超出腎臟的排出能力，容易發生水中毒，出現水鹽代謝異常，如水腫等現象。

判斷自身是否缺水，除了口渴外，可看尿液的顏色，如果尿色太深就必須補水，若尿色很淺就可能是喝水過多。

4、補水選擇多樣化

夏天還要多吃些利水的食物，如西瓜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等。

把西瓜皮、銀耳、百合一起煮，適量加入藕粉，便是一劑補水良方。

研究發現，果蔬的含水量一般超過 70%，即便一天只吃 500 克果蔬，也能獲得 300～400 毫升水分。

西瓜、冬瓜等果蔬有很好的潤燥、生津、補水之功效，不但能增加水的攝入，還有利於維生素的補充。

此外，有些淡水魚，如鯉魚、草魚、甲魚，含有利尿成分，能促進腎臟中尿液的形成，幫助人體的水分平衡。

5、夏天也宜喝熱茶

冷飲只能驟然降低體表或局部溫度，不能持久，適當地飲用熱茶，對消暑解渴更為有利。

飲熱茶後能擴張血管，促進汗腺分泌，汗液通過毛孔滲出體外，帶走較多熱量，能降低體溫度達2℃～3℃。

此外，茶葉中的茶鹼有利尿的作用，排尿也能帶走一部分熱量。茶葉中的茶多酚、茶色素和氨基酸等，不但能刺激唾液分泌，而且能與唾液發生反應，滋潤口腔，產生清涼感覺。

需要提醒的是，各種甜飲料高糖、高能量，營養素也比較單調，並不推薦大量飲用，更不能用來代替白開水。

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