早晨吃雞蛋對身體是好還是壞？一目了然啊！

早晨吃雞蛋是好的，對於普通人來說最好是每天都攝入一個雞蛋為宜，對於有嚴重心腦血管疾病的朋友一周也可以選擇攝入3~4次為宜。雞蛋中的營養成分十分豐富，對於人體有重要意義。雞蛋中的蛋白質屬於優質蛋白，比起普通蛋白質來說更利於人體吸收消化，雞蛋中還有多種脂溶性維生素，例如人體所必須的維生素A、維生素D、維生素E等等，另外還有礦物質和微量元素，可以說小小的一個雞蛋是一個營養寶庫。

與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成與人體基本相似。雞蛋中蛋白質的吸收利用率比粥和麵包等食物高。

蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害，還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的學生大有益處。

雞蛋含有豐富的維生素、礦物質和高蛋白質。對人體而言，雞蛋的蛋白質品質是最佳的，僅次於母乳，所以孩子吃雞蛋對身體發育幫助極好。但是如果孩子有這幾種表現的話，雞蛋一定要少吃，盡量不吃。

孩子不時地拉肚子屬於正常現象，但如果媽媽們發現孩子特容易拉肚子和腹脹，而且排便物經常有奶瓣出現的話，就要注意孩子是否是脾胃虛弱的癥狀。這種情況下，盡量少讓孩子吃雞蛋，以免加重胃腸負擔，引起不適。

卵白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物對比，雞蛋中卵白質的氨基酸組成更好，其必需氨基酸組成與人體基原形似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。

另外，雞蛋中卵白質的接收利用率也比粥和麵包等食物高。

雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間許多養生葯膳也都離不開雞蛋，如何首烏煮雞蛋，醋泡雞蛋等。

預防老年痴呆

雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力，預防老年痴呆。

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