一說到花，一般人都只會想到它除了漂亮，沒有其他用處。其實不然，下面4種花就有養生保健功效，可以說是「秀外慧中」了。

木棉花，清熱利濕

木棉花是廣州的市花，每到木棉花飄落時，樹下總有市民把它們一朵朵撿起帶回家，曝晒成木棉花干後，用來泡茶、煮粥、煲湯等。

木棉花性平，味淡、澀，具有清熱、利濕、解毒等功效。除了煮木棉花祛濕粥，還可以用干木棉花搭配土茯苓、荷葉、冬瓜、綿茵陳、火炭母、蓮子、芡實等具有祛濕作用的藥材食材來煮粥、煲湯、煎水代茶飲。

如木棉花土茯苓陳皮湯，以清熱、利濕為主，比較適合面紅、口乾、小便黃、大便干黏、舌紅苔黃厚等癥狀者。若是夏季面部長痤瘡，且皮膚頭髮顏面總是愛出油者，也可用此湯料，並加點生地以涼血、生津，作為清熱、祛濕、祛痘的食療。

雞蛋花，潤肺解毒

穀雨過後，馬上就要立夏，嶺南地區可見黃白、清香的五瓣小花——雞蛋花。雞蛋花在兩廣、福建、雲南地區多見，是佛教中的「五樹六花」之一。

中醫認為，雞蛋花甘、微苦、微涼，可清熱利濕，還能潤肺、解毒、止咳。若是夏季感冒、肺熱咳嗽者，可取適量干雞蛋花煎水代茶飲。現代藥理研究也發現，從雞蛋花中提取的一些成分，分別具有抗真菌、抑制細菌生長、通便利尿、解痙等作用。

雞蛋花有黃白色、紅色、粉紅色等幾個不同品種，廣東多以黃白色的雞蛋花晒乾入葯或煮糖水。民間喜用晒乾的雞蛋花25~50克，加雞蛋2~3個，紅糖或冰糖適量，有時也會加點紅薯，煮成糖水；冰凍片刻，在夏季是一道不錯的清熱、祛濕、消暑糖水。

水翁花，消食解膩

水翁花，也叫水雍花，也是老廣夏季喜用之物。小時候，炎炎夏日去奶奶家，她總會泡好一壺水翁花茶，監督我喝下一大碗才肯罷休。

《嶺南採藥錄》記載，水翁花性味苦寒，「清熱、散毒、消食化滯」。暑熱天，喝一杯水翁花茶，即可消暑、生津，又可消食解膩。

沖泡水翁花茶很簡單，只要把干品適量，加入熱水，焗泡或煎煮片刻即可。干水翁花有淡淡的香味，外形呈黃黑色，一般無枝梗者較好。

金銀花，內外皆宜

金銀花，因其在生長過程中會出現由白變黃過渡的情景而得名，又叫忍冬花、雙花。性寒味甘，具有清熱解毒、疏風散熱、利咽等功效；自古就是清熱解毒的中藥材。常用於風熱感冒、咽喉腫痛、癰腫疔瘡等疾病。

金銀花與一般清熱解毒藥不同，味甘而不苦，適合代茶飲。若是咽喉紅腫疼痛，尚可加點薄荷一起煎茶飲。現代藥理研究指出，金銀花的功效與其含有的綠原酸類化合物有關，具有抗病原微生物的作用。

金銀花還能煎水外洗，對治療濕疹有一定的作用。

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