爺爺做了20多年剁椒魚頭，太好吃了，做好後很快就吃光了

? 第一步：魚頭切開兩半不要切斷，然後用鹽、胡椒粉、料酒抹勻腌制20分鐘。
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第二步：鍋內放油下蒜末薑末炸干炸想撈出備用。
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第三步：盤內擺下蔥薑片

擺下魚頭，水燒開下蒸鍋蒸5-6分鐘。
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?第四步：蒸出的腥水倒掉，放蒸魚鼓油、蚝油。

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第五步：放上剁椒、姜蒜末再蒸15分鐘。
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第六步：油溫燒八成熱，淋在上面

最後撒上蔥花，剁椒魚頭家常做法很美味喔，喜歡的朋友趕緊試試吧。

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