想要像明星一樣「凍齡」，這兩種營養素少不了

想要變得漂亮，首先，皮膚是最基礎的元素。皮膚往往能反映人體的營養狀況。維生素C和維生素E兩者結合補充，能夠起到很好的抗氧化作用。

愛美之心人皆有之，說到愛美，每個人都希望自己的皮膚白皙、身材姣好。事實上，皮膚不僅代表了一個人的美麗狀況，還可以反映出人體內部的營養問題。

一旦人體出現了問題，首先會在皮膚上反映出一些跡象來。但是如果把人的皮膚上所反映出的狀況收集並記錄下來，再結合這個人日常的飲食狀況，就可以發現和一些營養素是有關聯的。

說到衰老一詞，如果一個人衰老到了一定的程度，那麼不可避免的，皮膚上肯定會出現鬆弛，起皺等等的問題。但是，現在社會，有很多人在還沒達到衰老的年紀時，就已經出現衰老的狀況了，這就是所謂的未老先衰。而這一點在皮膚上同樣能夠反映出來 。

舉例來說，大家都知道老年斑，在一個70歲的老人臉上看到一塊黑色或者深褐色的斑點是很正常的，但如果在一個35歲的女士臉上就出現了老年斑的話，就會很難看了。

那麼到底皮膚表現出來的狀況都反映了人體的哪些問題呢？

就拿老年斑來說，有些老年人不長或者只長很少的老年斑，通常人們管這個叫「鶴髮童顏」。可是有些人從中年就開始長老年斑了，等年老的時候臉上自然遍布老年斑。其實這兩件事都不奇怪。因為體內各種內臟組織被氧化攻擊的程度不一樣，有的人氧化得少，則衰老得慢，反之則衰老得特別快。

事實上，每個人的抗氧化能力之所以不同，除了天生的能力之外，還因為每個人吃的食物不同。簡單來說，氧化就是衰老。

生活在這個地球上，人每天都要接受各種輻射，比如陽光中的紫外線照射，還有一些電磁波的輻射等等。

氧化也就是衰老的過程是不可避免的。但如果在人體內存在著一支抗氧化的生力軍，就能夠延緩衰老的速度。也就是兩大抗氧化能力的維生素——維生素C和維生素E，兩者結合在一起能夠產生一種保護機制。這兩種維生素所針對的方面也是不同的，單純從抗氧化能力上來說，維生素E要比維生素C強。

說到這裡，很多人就會覺得，既然維生素E比維生素C好，那麼只要補充一種就好，為什麼要同時攝入兩種呢？

其實事情沒這麼簡單，雖然維生素E的抗氧化能力極強，但它卻有個致命的弱點——本身很容易被氧化。要「保護」一個單位的維生素E順利被人體吸收，需要兩個單位的維生素C。

想要達到抗氧化作用的話，人們在日常攝入維生素E和維生素C時，要按照1：2的比例來吃。雖然這樣的比例很簡單，但是人們不可能每天挖一勺維E，再挖兩勺維C來吃吧？沒有人會直接服用這兩種維生素，這樣太麻煩了。

最好是在日常的飲食中補充這兩種維生素。把他們變成食物吃下去是最好的方法。如果一個人在年輕的時候就開始注意食物的攝入，那麼這個人的皮膚就可以在最鮮活的時候得到維生素C的基礎保護。

其實不僅是老年斑，中年女性臉上常出現的黃褐斑，妊娠斑也一樣。當人們發現自己的皮膚越來越暗且缺乏彈性時，這些都是缺乏維生素C和維生素E的表現。斑點的面積最初可能很小，可是它很快會變得越來越多。這時候適當的補充維生素E和維生素C可以遏制這些斑點的擴散，甚至能淡化斑點。

研究表明，富含維生素C的代表性水果是獼猴桃，草莓和檸檬。它們不僅口感好，而且顏色搭配上也十分出彩。綠色，紅色和黃色的搭配不僅會讓人食慾大增，而且心情也會變得愉悅。 這三樣水果既可以混合在一起吃，也可以當成配菜和其它食物一起吃。

普通人對維生素E的認知僅限於超市裡的膠囊，而且不少人都認為這樣特別方便。各種膠囊和藥片鑄就了很多「膠囊一族」。他們認為花時間去研究各種食物的搭配根本就是浪費時間。這樣的想法簡直大錯特錯！大量的研究成果表明：長期服用膠囊，不吃蔬菜水果的人群很容易出現手腳冰涼的癥狀。

其實水果里是不含維生素E的，富含大量維生素E的是堅果。可是許多人因為其吃起來油膩，擔心發胖，於是不吃。其實這樣的認知是膚淺的，要補充一天所需的維生素E，只要吃很少的堅果就夠了，比如說一把瓜子或者花生，女性如果怕發胖的話，可以吃水煮的。而人們日常炒菜時用的植物油里也富含維生素 E。所以說，千萬不要因為怕胖就完全不吃油！這樣會讓一個人的皮膚變得坑坑窪窪，得不償失。

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