被很多人「遺忘」的蔬菜，但是這樣做成家常菜味道最好吃！
大家都知道，我們國家吃的東西真的是非常的多，但是也有很多東西能吃的東西被我們給遺忘了，小編想可能就是因為吃的東西太多了，所以我們都不知道到底應該吃些什麼。其實有一個蔬菜做出來的菜是非常好吃的，但是我們卻並不知道。它就是地瓜上面的梗。可能在農村有些人會吃過，但是在我們的城裡，這種東西就根本不能當做食物。
大家可能不知道，地瓜梗是一種很好得東西，它在國際上的名氣都非常的大，唯獨在我們這裡很少有人知道它，它對人體有著非常大的好處，今天小編就給大家說一下它的做法。
做這道菜要用到的食材有：地瓜梗、三瓣大蒜，然後還要準備好適量的油和食鹽。
它的做法是：首先我們要把所有的食材給準備好，然後我們要把準備好的地瓜梗放在清水裡浸泡，並且把它們清洗乾淨，洗乾淨之後，我們要用菜刀把它們切成均勻的小段，切完以後，再用清水清洗一遍，然後把它們晾乾放在一邊備用。
我們在把地瓜梗準備好之後，就要對之前準備好的三瓣大蒜進行處理，我們先要把大蒜的皮給剝掉，然後用刀把剝好的蒜切成蒜末。接下來我們要把鍋用清水給清洗乾淨，洗乾淨鍋之後，再把大蒜加入到鍋裡面進行翻炒，一直炒到大蒜有香味傳出來。
接下來我們要把之前準備好的地瓜梗倒入到鍋裡面，然後繼續進行翻炒的步驟，一直炒到我們能看到鍋裡面的地瓜梗逐漸變顏色，這時候我們就要往鍋裡面加入適量的清水了，水加完之後，我們就繼續翻炒，炒了一段時間之後，我們要仔細觀察，看看它是不是被炒軟了，而且它是不是變成了青綠色，如果沒有問題得話，我們就往鍋裡面加入適量的食鹽。
接下來再繼續翻炒一小會，直到食鹽被炒的均勻，最後我們就可以把火給關掉，然後把它們從鍋裡面盛出來放在盤子里就可以了。
就這樣一道被我們所遺忘的美味就做好了，而且它的做法真的非常方便，小編相信，每個人都能夠學會的。
小編建議大家，在往鍋裡面加入食鹽的時候，一定要根據自己和家裡人的口味適量的加，要不然就會影響吃這道菜的口味了。
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