媽媽常做的家常菜，味道很淳樸，卻也最懷念

美食是任何場合吃起來都有味道、人人都想吃上的。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康。生活的品質就在於你是否用心，抱著美好積極的心態去對待每一天吧。中國素有"烹飪王國"這個美譽。在中國這個大家庭里，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受，也是一種場合！這幾道家常菜有著媽媽的味道！讓人覺得味道也是很淳樸的！卻也最讓人懷念！

首先是糖醋白菜！白菜這道菜雖然很簡單，卻也是最淳樸的！每次吃的時候都覺得有著媽媽的味道！首先需要準備材料：白菜；生抽；白糖；醋；辣椒；蔥；蒜；做法：1、白菜洗凈切好2、鍋內倒油後放入蔥蒜紅椒爆香3、先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的軟些後加入白菜葉翻炒4、加入少許生抽，一大勺白糖，加入適量的醋，加蓋燜至白菜軟爛後即可出鍋！白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收。同時這也是媽媽最喜歡做的一道菜了！

第二種就是蚝油生菜了！這個菜相對來說營養價值也很高！同時也是很簡單的！首先需要準備材料：生菜,蒜,蚝油,鹽,玉米澱粉,花生油！做法：1.生菜放在加了鹽的水裡浸泡，蚝油和玉米澱粉加入清水，拌勻！2.煮沸水中加1勺鹽，放幾滴油。3.放入生菜，焯10秒左右。4.生菜焯10秒左右迅速撈出瀝干水分，放在碟子里。5.將蒜肉拍碎，炒鍋燒熱油爆香蒜蓉。6.將蚝油、生粉和水一起拌勻調成醬汁加入到爆香的蒜蓉里。7.將醬汁淋在生菜上面。生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。

最後一種就是紅燒豆腐了！需要準備的材料：豆腐,青椒,洋蔥,鹽,油,榨菜,蚝油！做法：1.先準備一包榨菜。這個你喜歡吃什麼樣的榨菜就可以買什麼樣的。2.然後我們將青椒，洋蔥清洗乾淨後。青椒切成長條的菱形塊。洋蔥切成小塊。3.燒一鍋開水然後放入少許的鹽，把豆腐放進去燙一下約一分鐘左右， 然後撈起備用,然後熱鍋熱油，小火煎。4.我們把豆腐煎至金黃色即可。煎好一面，反回來煎另一面。5.煎好的豆腐用勺子推到鍋的邊緣，把我們已經切好的青椒塊洋蔥塊，放入鍋中6.然後在把自己喜歡的榨菜放入鍋中。7.加點開水,倒入少許蚝油, 翻炒均勻 、燉至湯汁稍微有一些粘稠了就行。

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