這幾道家常菜美味可口，還沒上桌兒子看到就流口水，值得收藏

這幾道家常菜美味可口，還沒上桌兒子看到就流口水了，值得收藏！絲瓜炒蛋：絲瓜洗凈去皮滾刀切塊，鍋中燒開水倒入絲瓜焯水，撈出瀝干，碗中磕入雞蛋，加鹽打散，鍋中放油燒熱倒入雞蛋炒熟盛出，鍋中再倒油加熱放入薑末爆香，倒入焯過水的絲瓜加鹽翻炒，再倒入炒好的雞蛋，一起翻炒30秒即可

排骨蓮藕湯做法：生薑切片，用生薑皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開將排骨撈起，水和姜皮就倒掉，將排骨和生薑片放進砂鍋煲中，加入足夠量的清水，水量要沒過排骨還略高1cm左右；燒開後加蓋轉小火燉1小時左右；蓮藕去皮，切滾刀塊，撒上少許鹽，殺一下——也就是用鹽拌勻，腌10分鐘左右；將蓮藕下入湯煲中，繼續小火燉1小時；肉爛藕粉之時，加適量鹽，轉中火滾開煮10分鐘左右

醬燒茄子做法：將茄子切條，下入鍋中炸，將蔥、姜、蒜切好，碗中加醬油、醋、糖、鹽、胡椒粉、生抽、水澱粉拌勻調成汁，鍋中倒入油，倒入蔥姜蒜翻炒出香味，下入茄子，倒入汁，撒點蒜末出鍋即可

尖椒釀豆腐做法：豆腐壓成泥，香菇切碎，土豆擦絲，蔥、姜切末，尖椒去籽掏空，香菇切碎、土豆碎、蔥姜碎放入豆腐泥中，倒入一個蛋清，一起攪拌均勻，調入鹽、五香粉、少許胡椒粉、香油調味拌勻，將拌好的豆腐泥填入空尖椒內，鍋中油熱後，放入填好餡的尖椒，煎一會，翻面將背面也煎一下，尖椒的表皮會略焦，倒入少許生抽、糖，加水煮5分鐘，倒入水澱粉勾芡，稍收汁即可出鍋

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！