我家特愛吃排骨，什麼紅燒排骨，清燉排骨，糖醋排骨，干鍋排骨都是我家的大愛。不過夏天嘛，還是最愛這道香辣烤排骨。排骨不用焯水，也不用開火，沒油煙。排骨先用鹽、料酒、黑胡椒粉腌制入味，烘烤30分鐘，然後刷上自己喜歡的醬料，撒上辣椒粉等乾粉調料，再烘烤15分鐘。香得流口水的排骨就做好啦。這道香辣烤排骨聞著香，吃著更香，最適合用手拿著啃著吃。肉質細嫩，噴香可口，吃了一塊又一塊，根本就停不下來~

趁著周末，或者節假日趕緊試試這道香辣烤排骨吧。一邊喝著小酒，一邊啃著排骨，再看著球賽（武俠劇or刑偵局or偶像劇or家庭劇or喜劇or綜藝，隨你挑），這日子想想就流口水啊，你趕緊試試吧~~

如果你說你等不了周末，平時就想吃，那也很簡單。晚上將排骨腌好，放冰箱冷藏，第二天下班後，再將排骨取出，按時間/溫度烤好就可以啦。不炒不燉，但這麼做好的排骨實在太好吃了，看著就流口水，天天吃都沒問題~

香辣烤排骨——不炒不燉，排骨這做法太好吃了，看著就流口水，天天吃都沒問題

原料：排骨500g

輔料：料酒2勺，鹽2勺，黑胡椒粉1勺，辣味黃豆醬2大勺，油潑辣子2勺，花椒油2勺，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，披薩草香料0.5勺，白芝麻0.5勺

做法：

1、排骨洗凈，用清水浸泡30分鐘左右；

2、再次將排骨清洗乾淨，用廚房紙巾吸干水分；

3、排骨用適量鹽、料酒、黑胡椒粉抓勻，腌制入味；

4、烤盤鋪上錫紙，再放上腌好的排骨；

5、烤箱上下火180度預熱，將烤盤放入烤箱中層，烘烤30分鐘；

6、備好調料：辣味黃豆醬同油潑辣子、花椒油混合攪拌均勻；另備一個小碟子，混合辣椒粉、孜然粉、披薩草香料、白芝麻；

7、30分鐘後，將排骨取出，刷上辣味黃豆醬混合料；上下面都要刷；

8、撒上辣椒粉乾粉混合調料；別撒完了，留一些起來；

9、烤箱上下火200度預熱；

10、將烤盤放入烤箱中層，烘烤15分鐘；

11、再撒上剩餘的辣椒粉乾粉混合調料；

12、【香辣烤排骨】做好啦。

小貼士：

1、調料可根據個人喜好調整；

3、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！

大家愛吃排骨嗎？O(∩_∩)O~~

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