夏季祛濕正當時，這些食物幫你「逼」出體內濕氣！

古人云：」千寒易除，一濕難去。濕性黏濁，如油入面。「在中醫里，濕氣被稱為濕邪，會嚴重危害我們的健康，是健康的頭號殺手。如果脾傷於濕，不僅會出現飲食不化、噁心嘔吐、腹痛便溏、不思飲食、體弱倦怠等症。另外，中醫有講，夏天因著涼感冒的人比冬天要多，其實這都是濕氣纏身造成的。那麼，夏天為什麼會濕氣重呢？

1、內濕：主要是因為人體內脾虛引發的；

2、外濕：夏天雨水多，空氣潮濕，引發人體外濕氣；

另外，炎炎夏天，人們總是特別地珍愛冷飲、冷盤加冰鎮啤酒，這樣會讓你很容易就把濕邪深埋在體內，從而危害健康。其實，夏天本該是大汗淋漓的時節(排汗也是祛濕的重要手段)，如果經常呆在空調室，汗排除出也會淤積在體內，使體內濕邪聚集，致使陽氣虛衰。

因而，夏季養生首先要做的是去除體內濕氣。那麼健脾祛濕的食物有哪些呢？一起來看看吧~

1、白扁豆

首推的就是有「長壽豆」之稱的大白扁豆。它具有和胃化濕、健脾利水、止瀉等功能，主治脾虛腹瀉、噁心嘔吐、食欲不振、赤白帶下等症。白扁豆的健脾祛濕效果極其理想，就是比較不容易熟，可以用高壓鍋壓，提前泡一下更容易軟爛。

推薦做法：

白扁豆排骨湯

食材

白扁豆 40克 / 排骨 半斤 / 蓮子 25克 / 紅棗5顆/姜 3片 / 蔥白 3根 / 鹽 適量 /

製作步驟

1.白扁豆提前泡上3小時，蓮子洗凈泡10分鐘。

2.姜切片，蔥洗好（有大蔥的可以用大蔥）

3.流水15分鐘把排骨沖洗至白色（習慣焯水的可提前焯水）

4.放入排骨和蔥姜加水1200ML，煮開

5.用勺子撇去浮上表面的白色泡沫

6.加入白扁豆煮30分鐘後，加入蓮子和紅棗繼續煮

7.最後加入鹽調味即可

2、黃瓜

黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。但是黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不要吃腌黃瓜。

推薦做法：

黃瓜炒蛋

食材

黃瓜 2根 / 雞蛋 2個 / 蔥花 適量 / 食鹽適量/

製作步驟

1.原料備好，黃瓜清洗乾淨

2.雞蛋打散，黃瓜剖開兩瓣斜切成片備用

3.油熱後倒入蛋液用筷子劃散至蛋液凝固

4.炒好的雞蛋推到鍋的一邊（也可以盛出，我懶的盛出），另一邊倒入一點點油

5.放蔥花爆香後，放入黃瓜片翻炒到黃瓜變得翠綠（不要久炒，黃瓜口感脆爽）

6.馬上再和雞蛋翻炒到一起，加少許鹽調味即可盛盤

3、豇豆

豇豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；具有補中益氣，健脾利濕、通利小便的功效。《滇南本草》中記述其「治脾土虛弱，開胃健脾」。尤其適宜於糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。

推薦做法：

蒜泥豇豆

食材

豇豆1把 / 紅辣椒 2根 / 大蒜 5瓣 / 生抽 1大勺 / 糖 1/2小勺 /植物油 適量 /清水 適量 /

製作步驟

1.豇豆、大蒜、紅辣椒準備好。

2.豇豆洗凈、掐去頭尾後隨意掐成小段。大蒜用壓蒜器壓成蒜泥，剁碎也一樣。紅辣椒切成小段。

3.燒開一鍋水，放入豇豆焯兩分鐘，撈出瀝干備用。

4.鍋燒熱，倒油，放入蒜泥和紅辣椒炒出香味。

5.倒入豇豆，翻炒均勻。今天的豇豆很嫩，稍微炒一下，令蒜泥均勻包裹住豇豆即可。根據個人口味可以多炒兩分鐘。

6.倒入生抽、一點點糖調味，炒勻即可。

4、薏米

據《本草綱目》記載，薏米：「健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年」。有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效。

推薦做法：

紅棗紅豆薏米牛奶粥

食材

紅豆 大半杯 / 薏米 小半杯 / 紅棗 5顆 / 冰糖 適量 / 純牛奶 250毫升 /

製作步驟

1、紅豆薏米2比1，洗凈，泡20分鐘。有條件提前泡一夜比較容易煮爛！

2、豆子入電飯煲，加平時煮飯1.5倍的水。蒸煮鍵，等水燒開煮10分鐘，再轉嬰兒粥鍵60分鐘。

3、煮30分鐘後入冰糖，對半切的紅棗。不切也可以，隨意。

4、再煮30分鐘後加入牛奶，蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了。可加入燕麥。

5、可以美美地享用了。

5、鯽魚

鯽魚有健脾利濕的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。鯽魚可以健脾利濕，且含動物蛋白質比較豐富，對脾胃不和有幫助，與薏米等其他可健脾利濕的食材配合食用，效果更佳。

推薦做法：

豆腐鯽魚湯

食材

鯽魚1條 / 豆腐 適量 / 生薑 適量 / 食鹽 適量 / 蔥 適量 / 油 適量 / 料酒 適量 /

製作步驟

1、鯽魚洗凈

2、平底鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。（煎的過程中火力不能小，要中火、中大火相互轉換為宜，將兩面煎成金黃色。）

3、依次加入大蔥片、薑片、熱水大火燒開後繼續煮7、8分鐘，轉中小火煮20分鐘左右

4、最後加入豆腐煮熟後，出鍋前調入鹽，撒上蔥花即可。（魚湯本身就很鮮，所以不建議再加雞精或味精）

6、芡實

芡實是滋補性強的食物，能健脾祛濕、固腎止瀉，有補而不峻、防燥不膩的優勢。在蘇東坡的養生之道中，就強調吃芡實。鮮芡實或干芡實泡水後可直接嚼服，也可將其和蓮子、茯苓、山藥一起煮成四神湯，具有健脾、利濕、補腎的功效，適合大部分人飲用。

推薦做法：

百合芡實香芋煲

回復1214或百合芡實香芋煲，查看詳情

7、芹菜

芹菜性涼，有清熱除煩、平肝、利水消腫、涼血止血的功效。主治高血壓、頭痛、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰癧、痄腮等病症。是夏天祛濕、清腸、緩解肝火旺盛的最好食品。

推薦做法：

芹菜炒肉

食材

香芹 1把 / 瘦肉 100克 / 生薑 適量 / 泡椒 1—2個 / 油 適量 /鹽 少許 / 生抽 少許 / 白糖 少許 /澱粉 少許 /料酒 少許 / 花椒粉 少許/

製作步驟

1.香芹摘去老葉，洗乾淨，切成4厘米左右長的段。生薑切成細條或絲，隨便。泡椒切成喜歡的形狀。

2.瘦肉切成薄片或者肉絲，加少許鹽、澱粉、白糖、花椒粉、料酒拌勻腌一會兒。

3.鍋里燒熱油，下瘦肉炒到發白，依次加生薑，香芹，泡椒，少許鹽、生抽，翻炒均勻，出鍋即可。喜歡加味精的最後加一點。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！