古樹茶怎麼分辨好壞

古樹茶內質豐富，不僅有不錯的營養功效，而且收藏價值也很高，這也是很多人喜愛的一個原因。但是古樹茶數量稀少，不免會出現一些假的茶葉，這就要我們學會區分它的好壞。那麼，古樹茶怎麼分辨好壞呢？現在，我們就來看看古樹茶好壞鑒別方法。

要分辨古樹茶好壞，就要先了解古樹茶特點，具體如下：

古樹茶特點一：口感

古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢；而台地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也重。

古樹茶特點二：外形

古樹茶的葉子相對台地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少；台地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規律性，葉背多毛。

古樹茶特點三：香氣

古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長。

古樹茶特點四：葉底

古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而台地茶不易舒，質感薄小且脆硬。

古樹茶特點五：潛質

古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養分多而使葉子具有轉化價值的物質多，潛質空間當然也高；台地茶來自根部短淺的台地，所內含的能隨時間轉化的物質稀少，轉化空間也有極限性。

古樹茶特點六：韻味

古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。而台地茶的後度及留存在口腔中的茶味短暫，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱。

其次，古樹茶鑒別方法：

古樹茶鑒別一：持續性

持續性也可以說成是茶的耐泡度，當你在品飲普洱茶的時候，如果發現其中一項滋味在任意一泡發生減弱的時候，就證明這杯茶的持續程度就只能到著了。

一般情況下，台地茶一般泡之後就會開始減弱，古樹茶能持續8-10泡以上，比較好的古樹茶能泡12泡以上，所以不要說您買的茶能泡20幾泡。20多泡，我們喝到的只是茶的回甘和生津的感覺。但是，很多時候，泡茶的耐泡程度也受各項因素的影響。一般情況下，持續性決定了茶的穩定性，持續性越久，穩定性越高。

古樹茶鑒別二：穩定性

穩定度越高，就證明此茶的內質尤為豐富，後期存儲時，才能穩中求得後期之陳。所以由此又能證明很多茶客說便宜的新茶買回後刺激性強，放幾年陳化後就好喝了。

購買古樹茶需要找值得信任的商家購買，這樣才能避免買到不好的茶。古樹茶的營養成分是很豐富的，相比一般的茶營養價值更高，也更加的安全健康。

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