3個讓饅頭又白又香又軟的訣竅，大家都在用，太實用了！

在中國，麵食可以說是日常飲食中最不可缺少的一部分了，它也是中國最受歡迎的主食，那對於北方人來說呢，麵食就更為重要了。而作為麵食中重要的一員，饅頭由於其味道可口鬆軟，營養豐富，也深受大眾所喜愛。

雖然饅頭的做法非常簡單，但怎麼能把饅頭做的更加柔軟香甜、美味可口呢，下面就來介紹幾個小竅門吧。

很多人說自己做的饅頭沒有市面上賣的白，都是因為他們加了增白劑的效果，其實想讓饅頭變白也是有辦法的，而且也很簡單，那就是蒸饅頭的時候可以加入少許的鹽水，這樣能促進麵糰發酵，蒸出來的饅頭就會特別白了。

第二個訣竅就是可以用蜂蜜代替酵母，這樣口感會更好，蒸出來的饅頭鬆軟清香，入口回甜。

還有一個技巧就是上鍋蒸饅頭的時候，最好用冷水蒸，冷水蒸饅頭溫度升的慢，可以使饅頭受熱均勻，蒸出來的饅頭會又大又甜。怎麼樣，這些技巧是不是很好用呢，照著做一下吧！

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