要站著蒸的饅頭你見過嗎？一天賣出60斤，軟了不行，硬了也不行

一般我們吃的饅頭，都是白白胖胖的，這樣咬下去滿口面香，特別好吃。饅頭是在籠屜裡面蒸好的，但是你們見過要站著蒸的饅頭嗎？

而且這饅頭就好像是做了增高手術，還減肥成功的樣子，變得高高瘦瘦的，像是長棍麵包一樣。

高樁饅頭

這饅頭就是山東費縣的特產：高樁饅頭。

高樁饅頭距今也有很長的一段歷史，如今山東費縣開始做起了生態游，在這裡，高樁饅頭得到了許多遊客和店家的歡迎。

我們先來看一下這個高樁饅頭的樣子，又長又瘦的，唯一不變的是還是白色為主，中間還有一個小孔。不過，因為又高又瘦的特點，讓人記憶猶新。

饅頭中間有小孔

吃起來的味道呢？面有些硬，但又不是像麵包那樣的硬，面的香味非常足。這位做高樁饅頭的大姐說，如果是剛蒸出來的熱氣騰騰的饅頭的話，味道更好，而且隨便晃它，饅頭都不斷，再怎麼打彎，饅頭都非常堅挺，特別有韌性。

蒸饅頭

再來看這個高樁饅頭的蒸籠，與其說是蒸籠，倒不如說是一個蒸饅頭的箱子，在這個箱子裡面有好多串，把饅頭串在裡面，饅頭被拉長，就做成了高高瘦瘦的樣子，這樣蒸出來的饅頭，就是山東費縣的特色，就是高樁饅頭。

箱子下方拍攝

大姐說，做這個饅頭，面軟了也不行，會塌下來，面硬了也不行，做不長。只有自己摸索了，才做成現在這樣的樣子。這附近的店家賣的饅頭全是我供應的，還有附近四個村莊，農家樂里的饅頭，都是我這裡出去的，一天能有60斤的售出量。

高樁饅頭

這個銷售量還是相當可觀的，可以看出山東費縣這個地方生態游，為這裡的村民帶來了不小的經濟效益。而這個高樁饅頭，也的確是相當特色的美食。

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