帶你認識上海西瓜

在今年6月2日的上海市地產優質西瓜品鑒評優活動上，成老師擔任了主持，雖然科普部分也是成老師介紹的，但是沒有在各位領導和專家市民面前自稱小成老師，有點不過癮

回來再給你們上一堂課，講講上海的地產西瓜~

上海市西瓜生產面積有10萬多畝，沒想到吧，上海雖然寸土寸金大都市，農田面積也不算小的呢！全年平均畝產為2100公斤，平均畝產值8000-9000元，全年總產值可達 8.88億元！

上海人不喜歡太大的西瓜，最好一個瓜買回來一家人一頓吃完，多健康啊~所以大家一般看到的也是中小型西瓜。地產中型西瓜以「早佳8424」、「抗病948」、「京欣」等品種為主，小型西瓜以「小皇冠」 、「早春紅玉」、「春光」為主。

當家品種早佳8424屬於早熟中型西瓜，果實圓形，果皮綠色覆有多道墨綠色條帶，整齊而美觀；皮厚 1厘米左右； 果肉紅色，肉質鬆脆、細嫩多汁；種子黑色。

最近大熱的小型西瓜品種——小皇冠，是特早熟有籽小果型西瓜：果實高球形；果皮深綠色覆墨綠色條狀花紋；果肉晶黃色，肉質細嫩，多汁爽口，品質極佳。

那麼，什麼樣的西瓜才是好西瓜咧？別跟我說好吃就行啊~

一、果型符合該品種特徵，果麵條紋清晰，無病蟲斑。

二、剖面瓜瓤具有該品種成熟固有色澤，無白籽、無明顯的黃筋、無硬塊。

三、好吃（肉質細嫩、纖維少、汁水多……）

所以我在和大家傳授挑瓜秘訣呢！還有瓜蔓捲曲啦、瓜屁股又圓又小啦、有清脆有迴音的咚咚聲等等……其實活動當日我們也請了西瓜品鑒師來現場展示真正的技術，摸一摸就知道重量、成熟度、品種、糖分！就問你厲不厲害！

祝大家今年夏天都能把鮮美清甜的西瓜吃到爽

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