童年美味黑桑棗，用來養生真是好

夏天到了，各種瓜果蔬菜都開始成熟了。每到這個時節，小時候的我就喜歡到處亂竄，去找些好吃的蔬菜水果。最近在市場上看到一種小時候經常摘著吃的水果，這種水果酸甜可口，小時候每次都要吃一大把，大家快來看看是什麼水果吧。

相信可能很多朋友一看圖都知道是說什麼了，沒錯這就是很多人童年最美味的食物桑葚，有些地方又叫做桑棗兒。別看桑葚外表紅的發黑，有些難看，但它的味道和營養價值都是一等一的棒。桑葚吃起來甘甜爽口，讓人慾罷不能，吃過的人應該都有這種體會。從營養上來說，桑葚可是含有很多對人體有益的營養成分：大量的鈣、鉀，以及鋅、硒等多種微量元素；豐富的維生素E，維生素A；膳食纖維；較多的胡蘿蔔素等等。還含有鞣酸，蘋果酸和脂肪酸。這些營養物質都對人體的有著特殊的功效。

人體之所以不容易生病全都仰仗於我們身體的免疫系統，而桑葚中豐富的胡蘿蔔素、硒元素等成分能夠有效的提高人體的免疫能力，讓我們身體的防禦變得更好。

此外，桑葚中富含的胡蘿蔔素為β-胡蘿蔔素，這是種成分進入人體後經過化學反應能形成維生素A，是世界上公認的目前最安全的補充人體維生素A的東西。可能很多朋友不知道直接補充維生素A的話過量會使人中毒。維生素A有改善皮膚狀況的功效，還能夠治療夜盲症。

脂肪酸、鞣酸、蘋果酸，能夠幫助身體進行脂肪和蛋白質的消化，讓我們的腸胃不用過度工作。還有改善消化不良造成的腹瀉的功效。

由於桑葚本身含糖量比較高，所以糖尿病人切忌食用桑葚。

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