這樣炒「豬血」又滑又嫩！女人要常吃這道菜，下飯又補血

夏天太熱，經常聽到有人說胃口不好，吃不下飯的，我想是因為沒有遇到一盤可口的下飯菜，一盤食慾好的下飯菜，會讓你胃口大增，食慾很好。今天介紹的這道菜是以豬血為主的，很多人都知道吃什麼補什麼，吃豬血肯定是補血的，特別是女人的那幾天，雖然是沒有用的血，可是也要補血，我們其間也會喝點紅糖水，因為紅糖也是補血的。女人要常吃這道菜，下飯又補血。不管是大人或是老人小孩，只要有點小傷，也是會弄點食材來補一下。特別是貧血的人要多吃點。

所以今天來和大家分享這道炒豬血。這道炒豬血用料簡間，不管是大超市還是小超市，菜市場，這些地方都有賣的。豬血最大的功效就是補血，它其實不光可以補血，還能起到抗癌的作用。老年人常吃豬血有利於提高機體免疫，延緩衰老。

【韭菜炒豬血】

主要食材：韭菜、豬血

主要輔料：植物油、食用鹽、雞精、生薑

做法如下：

1、準備好一把韭菜，一塊新鮮的豬血

2、把韭菜的桿弄乾凈，先凈，切成段

3、把豬血洗凈，切成小塊

4、鍋中放入清水，煮沸，將切好的豬血放入鍋中煮熟，加入適量鹽，撈出

5、鍋中倒入適量的植物油，待油熱至五分時，將切好的薑絲放入鍋中，炒出姜香味

6、把備好的韭菜倒入鍋中翻炒均勻

7、然後將瀝乾的豬血放入鍋中，加入適量食用鹽，翻炒均勻，加適量雞精，即可出鍋

這盤補血的菜就出鍋了，韭菜這道食材男人可以多吃。

【愛心小貼士】

豬血要先用清水煮，放入鹽，這樣炒出的豬血就會又嫩。

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