只限時間不限量，這樣的減肥方法，你願意嘗試嗎？
伊利諾伊大學芝加哥分校的研究人員在Nutrition and Healthy Aging 雜誌上發表的一項最新研究表明，每日斷食對減重和降血壓非常有效。
這是第一項有關於時間限制進食法對於肥胖人群減重影響的研究。
「時間限制進食法」（time-restricted eating）：也是一種斷食法，它要求每日只能在特定的時間內攝入食物。
參與本次試驗的共計23名肥胖志願者，其平均年齡為45歲，平均體質指數（BMI）為35。
在每天的上午10點至下午6點，志願者可以吃他們想的任何種類和數量的食物，但是在每天剩下的16個小時中，他們只能喝水或者不含能量的飲料。
研究持續了12周。
和之前的另一種禁食減重試驗里的對照組相比，研究人員發現，「時間限制進食法」的參與者們攝入的能量更少，體重減輕，並且血壓問題也有了改善。
平均數據顯示，志願者每天少攝入350千卡的能量，減掉了3%的體重，收縮壓下降了7毫米汞柱。其他身體指標，包括體脂率、胰島素抵抗和血膽固醇等，與對照組相似。
該研究的通訊作者、伊利諾伊大學芝加哥分校應用健康科學院人體運動和營養學副教授Krista Varady稱，「這項研究給出的最重要的信息是，減重有了新的選擇，可以不用考慮能量攝入，也不用禁食某些特定的食物。」
據Varady介紹，這項試驗的結果與之前其他間歇性禁食的結果是相呼應的。
這是第一個研究16:8飲食的試驗，將它命名為「16:8」是因為:
在這次試驗中，每天需要保持16個小時的禁食狀態，剩下的8個小時則可以盡情的吃（譯者註：或者說正常的吃，還是不能太過放縱）。
Varady稱：「我們在這項研究中發現的結果，與我們在隔日禁食研究中看到的結果是相似的，不過16:8禁食的好處之一可能是它更容易堅持。與其它的禁食試驗相比，我們發現在16:8試驗中參與者中途退出的人更少。」
Varady稱，目前看來16:8禁食法對減重有效，但是還沒有研究它是否比其他禁食方法更好。目前研究人員在試驗中觀察到的是，16:8禁食法比其他間歇性禁食研究中的體重降低的略微少了一些。
Varady和他的同事們在論文中寫道，「這些初步的數據顯示，成年肥胖人群可以考慮使用時間限制的進食方法作為一種減重技巧，但是未來仍然需要進行長期的大量的隨機對照試驗來進一步驗證。」
Varady稱，「16:8禁食法是減重的新工具，我們目前已經有了初步的科學數據支持。說到減重，我們需要知道到底是什麼在發揮著作用，因為即使是很小的減重成功也能在代謝健康上產生明顯的提升。」
據美國疾病預防和控制中心數據，美國成人中有超過1/3處於肥胖狀態，肥胖會顯著提高多種代謝疾病的風險，例如冠心病和二型糖尿病等。
討論
從去年開始，輕斷食就逐漸成為了一種較為流行的飲食方式。
特別是在年輕女性和有意向減肥的人群中，它備受青睞。
就目前所知道的各種輕斷食方法，如5+2，隔日，16:8來看，16:8貌似是最容易堅持的一種。
因為不少人都認為不論是是5+2還是隔日，如果一整天的能量攝入在500~600千卡的話，還是太少了，除非是一直躺在床上、攤在椅子上……否則根本無法支持正常活動的一天。（成年輕體力勞動女性建議日攝入能量為1800千卡）
16:8禁食法最大的優勢在於它更容易堅持下去，每一天可以正常的吃8個小時，再刨除掉晚上睡覺的8個小時，真正需要克服的也就是一天中的幾個小時而已。
但是無論是哪一種禁食方法，目前仍需要繼續深入的研究。試驗人員需要增加，試驗時間也需要延長。
就像文中提到的那樣，「longer-term, large-scale randomized controlled trials are required」還需要長期大規模隨機對照試驗來驗證這種斷食方法是否會給身體帶來不利影響。
如果你打算減肥，那麼你一定聽說過不少種飲食方法。
生酮飲食也好，輕斷食也好，我們大多數人嘗試這些特殊飲食的主要需求就是減肥。
而目前來看，特殊的飲食方式，面向的也是特殊的人群。
對於一些人有效的飲食方法，對於另一些人，可能無效，甚至有害。
所以，不建議患有糖尿病、腎病、消化系統疾病或其他一些疾病的人群輕易嘗試此類特殊的飲食方法。
高體重、大腰圍、高血脂人群嘗試此類飲食時，需要密切關注自己的身體健康狀態，如果感到心理、身體有任何不適，如斷食後暴食、大量掉頭髮、精神不振等等不良反應，應該立即停止嘗試，恢復正常飲食。
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