這種嫩葉能賣17元一斤，木材賽過紫檀，農民稱它「辟邪木」

前幾天村裡的祠堂完工，舉行了盛大的典禮，家家戶戶都要派個代表去參加，我這個「外地人」也有幸受到了邀請，這種仿明清時期的徽式建築看起來比城裡很多別墅更有親切感，難得的是這座農村的祠堂竟然很多地方都採用了香椿木，這可是一種號稱能賽過紫檀傢具的木材，也被農民稱為「辟邪木」。

明清祠堂

你沒有看錯，這個號稱能賽過紫檀傢具的樹木，就是農村人熟悉的香椿，香椿在多數農村人的眼裡都是一種美味的蔬菜，可是你也許並不知道香椿樹的木材也是一種優秀的傢具木材，比之紅木傢具也不逞多讓，而且價格還比紫檀傢具便宜很多。之所以說香椿賽過紫檀，是因為這種木材在農民眼裡可以驅蟲防病，傳說中呂洞賓就是用這種木材當做枕頭，因此香椿也被傳能吸天地之靈氣。

紫檀木

而且香椿木還有驅邪避災的效果，難怪村裡蓋祠堂不用紅木傢具，會用這種木材了。關於香椿還有一個有趣的現象，在我國農村，你基本看不到哪個農民會砍伐這種樹木來做木材，但是國外的農民卻把這種樹木當成一種優質木材來種植，而且這種木材在國際上還獲得了「中國桃花心木」的美譽。我國農民之所以不砍伐香椿樹，完全是因為在農村人的眼裡，香椿樹只是一種蔬菜的來源。

香椿木茶台

我國是世界上唯一一個把香椿芽當蔬菜吃的國家，農村吃香椿芽的歷史也很悠久，早在漢朝就有人開始採摘香椿的嫩芽來果腹，傳到現在，香椿樹在農村人眼裡已經變成了蔬菜的來源，作為一種優質木材的作用反而被大家忽視了，而且由於年年採摘香椿芽，導致香椿木發育不良，難以成長為優質木材。所以儘管這種木材號稱能賽過紫檀木，也還是常常被大家忽視。

農民在加工香椿木

反倒是香椿芽越來越深受農村人的喜愛，即使在城裡香椿芽也銷量驚人，有農民將香椿芽在網上銷售，竟也能賣到17元一斤，這就難怪為什麼農民都不願砍伐這種樹木了，畢竟樹葉年年都可以摘，木材卻不容易成材。其實香椿不僅葉子和木材有很高的經濟價值，就連樹皮和根皮也是一種不錯的藥材：椿白皮。椿白皮的作用很廣，有止血、殺蟲、除熱、燥濕等功效。

香椿芽

香椿的葉子和果實也能入葯，可解毒止痛、祛風散寒。香椿樹這麼有用，難怪農民會稱它為「百木之王」啦！你吃過香椿葉嗎？你知道香椿木還有什麼作用嗎？每日分享三農資訊，和琳琳一起發現農村之美！

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