夏天就得吃這個餡兒的餃子，鮮香味美還便宜，全家人都愛吃

通常餃子也叫水餃。現實生活中，不論賓朋宴客，還是街頭巷尾，都少不了餃子的身影；吃餃子成了普通百姓生活中的家常便飯，因為餃子不僅省時省事，還皮薄餡嫩，味道鮮美，不僅如此，餃子的製作原料、素種不受任何限制；蒸、煮、煎、燉方法甚多，而且營養很小流失，它符合現代人快節奏的生活方式。更符合咱中國人講究的「色香味美」的飲食文化。夏天就得吃這個餡兒的餃子，鮮香味美還便宜，全家人都愛吃。

今天小編要給大家分享的這個餃子餡是豇豆豬肉餡。做法十分簡單，做麵糰就不說了，今天重點來說說餡的做法！豇豆上電蒸鍋蒸到顏色深綠，用手掐一下，熟了還不是很爛，夾到一旁晾到不燙手。肉餡里加入洋蔥末、蔥末、薑末、胡椒粉、十三香、鹽、料酒、醬油、花生油、香油順時針攪拌到有很大的阻力（提味竅門是洋蔥的加入）豇豆切成細末，稍微用力攥一下水，別太干，放到肉餡盆里，順時針拌勻餃子餡就做好了。

豇豆富含蛋白質及少量胡蘿蔔素、維生素B和維生素C，是很好的植物蛋白質來源。豇豆所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豇豆作為主菜食用。豆角中的纖維有利於降低人體內的膽固醇，適用於高血脂人群;還能加強胃腸蠕動，有利於防止便秘。除了可以做成豬肉餡的，豇豆也可以搭配雞蛋，做成豇豆雞蛋餡水餃，更是美味。

喜歡豇豆餃子，那就動手做起來吧~一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言。

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